Lagi mencari ide resep kangkung kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kangkung kecap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kangkung kecap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kangkung kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kangkung kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kangkung Kecap memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kangkung Kecap:
- Siapkan 2 ikat besar kangkung
- Siapkan 5 buah cabe merah iris serong
- Ambil 1 buah tomat merah uk sedang
- Siapkan 3 cm lengkuas geprek
- Siapkan 1,5 sdm kecap
- Sediakan 200 ml air
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula nira
- Siapkan secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan bumbu halus:
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1/2 sdt merica butir
Cara membuat Kangkung Kecap:
- Siangi daun kangkung. kalau saya hanya daun dan sedikit tangkai yang menempel di daun yang saya pakai. kalau ingin menggunakan batangnya, pastikan belah dua batang kangkung dan cuci bersih dengan air mengalir.
- Uleg semua bumbu halus. tumis hingga harum. masukkan laos geprek, daun salam, dan irisan cabe merah. tumis hingga bawang2 berubah warna menjadi lebih gelap.
- Masukkan daun kangkung. tambahkan sedikit air. saya gunakan kurang lebih 200ml. tidak usah banyak2 karena kangkungnya sendiri sudah membawa air ketika dicuci tadi
- Tambahkan gula nira sisir, garam dan kecap. cek rasa. masak hingga daun setengah layu
- Terakhir tambahkan irisan tomat. masak hingga daun layu
- Sajikan hangats
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kangkung Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
