Anda sedang mencari inspirasi resep tahu bumbu genep yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu bumbu genep yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Variasi menu kesukaan saya Tahu , kali ini di masak bumbu genep ala bali, inspirasi resep dari sahabat bali , resep sudah saya sesuai kan dengan bahan yang ada saja. Hasil nya , gurih enak tanpa santan , cocok buat diet 😄 Tahu goreng dimasak dengan bumbu dasar khas Bali. Base genep atau bumbu dasar, terasi, dan daun jeruk.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu bumbu genep, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu bumbu genep enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tahu bumbu genep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Bumbu Genep memakai 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu Bumbu Genep:
- Sediakan 400 gram tahu
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Ambil 1/2 ruas kunyit
- Ambil 1/2 ruas kencur
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/4 ruas terasi
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 300 ml air
- Gunakan 1/2 sdm virgin coconut oil
Base genep merupakan bumbu dasar masakan khas Bali. Rasanya gurih dan sedap membuat berbagai masakan khas Pulau Dewata semakin nikmat. Tak heran, banyak orang menyukai masakan Bali. menjadi favorit banyak orang. Tak hanya destinasi wisata menarik, Bali juga menyimpan banyak kuliner yang menakjubkan.
Langkah-langkah membuat Tahu Bumbu Genep:
- Siapkan bahan
- Potong dadu Tahu, iris bawang putih, bawang merah, cabe. Cincang jahe, kunyit, kencur
- Tuang virgin coconut oil, panaskan wajan, tumis bawang merah, bawang putih, cabe, terasi, jahe, kunyit, kencur, hingga harum
- Tambahkan garam, merica, ketumbar, kaldu jamur, aduk rata
- Tambahkan air, didihkan
- Tambahkan tahu, masak 20 menit
- Hingga air tinggal 1/2 saja
- Pindahkan ke mangkuk saji
Ternyata, rahasia di balik kelezatan masakan Bali terletak pada bumbu dasar atau dikenal sebagai base genep. Base genep sering kali ditambahkan pada bumbu masakan membuat ayam betutu atau sate lilit. Baca juga: Sama-sama dari Bali, Apa Bedanya Base Genep dan Base Rajang? Ingin tahu lebih jauh mengenai base genep? Berikut penjelasan singkat mengenai base genep yang merupakan bumbu dasar masakan khas Bali.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu bumbu genep yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
