Sedang mencari ide resep ayam goreng sabana padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng sabana padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng sabana padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng sabana padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng sabana padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Sabana Padang memakai 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Sabana Padang:
- Siapkan 1/2 kg Ayam
- Ambil 1/4 butir Kelapa setengah tua, parut
- Gunakan Bumbu Marinasi :
- Gunakan 1/2 buah Jeruk Nipis ambil airnya
- Ambil 1/4 sdt Garam
- Ambil Bumbu Ungkep Halus :
- Ambil 3 siung Bawang Merah
- Siapkan 6 siung Bawang Putih
- Siapkan 1,5 sdm Ketumbar
- Sediakan 1 ruas Lengkuas muda
- Siapkan 1/2 ruas Jahe
- Ambil 1/2 ruas Kunyit
- Gunakan Bumbu Tambahan :
- Siapkan 1 batang Serai, geprek
- Sediakan 3 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 2 lembar Daun Salam
- Sediakan Secukupnya Garam (sesuai selera)
- Gunakan 500 ml Air
- Gunakan Secukupnya Minyak untuk menggoreng Ayam
Cara membuat Ayam Goreng Sabana Padang:
- Cuci bersih ayam kemudian beri perasan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 30 menit
- Siapkan bumbu halus dan parutan kelapa (kelapa parut yg saya gunakan sudah dikukus terlebih dahulu -+10 menit) supaya tidak cepat basi
- Siapkan panci, masukkan ayam, bumbu halus, sereh, daun jeruk, dan daun salam, tambahkan garam dan air
- Masak ayam sampai kuah sedikit menyusut (saya memasak selama 35 menit) dengan api sedang
- Kemudian pisahkan ayam dan bumbunya. Sisa bumbunya dipanaskan kembali dan dicampur dengan kelapa parut aduk aduk sampai airnya menyusut
- Panaskan minyak, goreng ayam terlebih dahulu kemudian goreng sisa bumbunya, angkat dan tiriskan
- Sajikan ayam goreng dengan kremesannya, tambahkan sambal jika suka
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng sabana padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
