Sedang mencari inspirasi resep ungkep usus / iso sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ungkep usus / iso sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ungkep usus / iso sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ungkep usus / iso sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ungkep usus / iso sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ungkep Usus / Iso Sapi memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ungkep Usus / Iso Sapi:
- Ambil I Kg Usus Sapi, bersihkan
- Gunakan 2 Lembar Saun Salam
- Gunakan 2 Batang Serai, memarkan
- Gunakan 2 Sdm Gula Merah
- Ambil 1 Sdt Asem Jawa
- Sediakan 1 Bks Kaldu Sapi Bubuk
- Sediakan 1 Sdt Garam
- Gunakan 🧄 Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 8 Siung Bawang Merah
- Siapkan 5 Siung Bawang Putih
- Siapkan 2 Ruas Kunyit
- Sediakan 1 Sdm Ketumbar Halus
- Gunakan 4 Butir Kemiri
- Siapkan secukupnya Air
Langkah-langkah membuat Ungkep Usus / Iso Sapi:
- Saya menggunakan metode 5-30-7 dalam mengempukan daging. - - Rebus air hingga mendidih lalu masukkan usus sapi masak selama 5 Menit tutup dengan tutup panci. Setelah 5 menit matikan kompor diamkan selama 30 menit jangan buka tutup panci agar uap panas mengempukan daging. Setelah 30 menit nyalakan kembali kompor dan masak kembali selama 7 menit. Setelah 7 menit, matikan kompor diamkan sampai dingin lalu potong sesuai selera.
- Haluskan bumbu, saya menggunakan blender. Lalu tuang bumbu didalam wajan yang berisi Usus Sapi yang telah dipotong-potong. Tambahkan juga daun salam, serai, gula merah, asam jawa, kaldu sapi bubuk, garam dan tambahkan 1 Liter air. Masak hingga air menyusut.
- Setelah air menyusut, diamkan sampai dingin lalu taruh dalam wadah. Dan, simpan didalam kulkas sebagai stok untuk sahur atau berbuka puasa. Selamat mencoba.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ungkep Usus / Iso Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
