Anda sedang mencari inspirasi resep ayam ungkep asam manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep asam manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep asam manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam ungkep asam manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam ungkep asam manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Ungkep Asam Manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar) menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Ungkep Asam Manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar):
- Gunakan 1 ekor ayam utuh (1 kg)
- Ambil 1 buah jeruk lemon
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 buah asam kandis (kira-kira uk 1 sdt mujung)
- Sediakan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/3 keping gula merah (kepingan uk kecil)
- Gunakan 1/2 sdt kaldu ayam
- Sediakan Bumbu dihaluskan (saya blender):
- Gunakan 150 ml air
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang w
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar hitam butiran
Cara menyiapkan Ayam Ungkep Asam Manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar):
- Cuci ayam sampai bersih, lumuri jeruk lemon, diamkan 15 menit, bilas dan tiriskan
- Siapkan bumbu halus
- Pindahkan ayamwke wajan/panci, masukan semua bumbu halus, bumbu penyedap, daun salam, daun jeruk dan asam kandis, aduk sampai tercampur rata, diamkan selama 30 menit
- Nyalakan kompor dg api sedang cenderung kecil, ungkep ayam selama 10 menit, tutup (per 5 menit balik ya)
- Matikan kompor, biarkan ayam dalam wajan selama 30-60 menit, kemudian angkat
- Ayam ungkep siap diolah, bisa untuk digoreng, dipanggang atau dibakar, untuk dipanggang/dibakar, jangan lupa oles sesekali dengan sisa bumbu ungkep, selamat mencoba ❤️
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam ungkep asam manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
