Lagi mencari ide resep ikan bawal bakar bumbu kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bawal bakar bumbu kecap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bawal bakar bumbu kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan bawal bakar bumbu kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan bawal bakar bumbu kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Bawal Bakar Bumbu Kecap menggunakan 29 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Bawal Bakar Bumbu Kecap:
- Ambil 2 ekor ikan bawal
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 2 cm jahe, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan Margarin secukupnya (utk oles panggangan)
- Siapkan Bumbu halus (diulek/diblender) :
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri (disangrai dulu)
- Ambil 1 cm kunyit
- Ambil 2 cm lengkuas
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan Bumbu oles (campur jadi satu) :
- Ambil 4 sdm kecap manis
- Ambil 1 siung bawang putih, geprek, cincang halus
- Gunakan 1/2 sdm minyak goreng
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil Bumbu kecap (campur jadi satu) :
- Gunakan 1 buah tomat, potong kotak
- Siapkan 4 siung bawang merah, iris kotak
- Sediakan 3 buah cabai merah keriting
- Siapkan 4 buah cabai rawit merah
- Ambil 3 buah cabai rawit hijau
- Gunakan Kecap manis bango (secukupnya)
Langkah-langkah membuat Ikan Bawal Bakar Bumbu Kecap:
- Cuci ikan, bersihkan dan buang kotorannya, kerat2 bagian badannya. Lumuri dengan perasan jeruk nipis+garam, diamkan di kulkas 3-4 jam. Setelah itu cuci kembali, tiriskan.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, batang serai geprek, jahe geprek, aduk rata. Angkat dan sisihkan.
- Siapkan panggangan, olesi dengan margarin dan sedikit minyak.
- Lumuri ikan dengan tumisan bumbu halus, diamkan sekitar 1 jam agar bumbu meresap, lalu panggang diatas api, olesi dengan bumbu oles sambil dibolak balik hingga ikan matang.
- Angkat dan sajikan dengan bumbu kecap, lalapan dan nasi hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Bawal Bakar Bumbu Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
