Sedang mencari ide resep chiffon matcha tepung beras yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal chiffon matcha tepung beras yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chiffon matcha tepung beras, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan chiffon matcha tepung beras enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan chiffon matcha tepung beras sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Chiffon Matcha Tepung Beras memakai 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Chiffon Matcha Tepung Beras:
- Ambil Bahan A
- Siapkan 4 kuning telur
- Ambil 70 ml susu cair
- Ambil 60 gram gula pasir
- Siapkan 100 gram tepung beras
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
- Gunakan 60 ml minyak
- Ambil Sedikit garam
- Ambil 1 sdt pasta matcha
- Gunakan Bahan B
- Ambil 4 putih telur
- Sediakan 1 sdt air jeruk nipis
- Gunakan 50 gram gula pasir
Langkah-langkah membuat Chiffon Matcha Tepung Beras:
- Kocok kuning telur dengan gula. Lalu tambah susu cair dan minyak, kocok sampai tercampur rata.
- Campur tepung, baking powder, dan sedikit garam dalam mangkuk. Tuang campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan basah sambil terus dikocok. Beri pasta matcha. Aduk sampai seluruhnya tercampur dan tidak menggumpal. Sisihkan.
- Mixer putih telur dan air jeruk nipis, dimulai dari kecepatan rendah ke tinggi. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai berbusa, lalu tuang gula pasir dalam 3 tahap sambil terus dimixer. Mixer sampai mencapai kaku dan dibalik tidak tumpah.
- Tuang adonan meringue (putih telur) ke dalam adonan kuning telur sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula dan diaduk balik supaya tidak ada yang mengendap di bawah. Lakukan sampai kedua adonan tercampur rata.
- Panaskan oven suhu 170. Siapkan paper cup (atau loyang). Tuang adonan, sisakan sedikit ruang. Hentakkan pelan (saya loyang besar yang dihentakkan) 2-3 kali supaya tidak ada udara terperangkap. Beri topping almond slice.
- Panggang chiffon selama 35-40 menit atau sampai matang. Selama memanggang pintu oven jangan dibuka-buka ya. Kalau sudah matang, angkat dan diamkan sampai tidak panas. Kalau memakai loyang chiffon, loyang langsung dibalik ya. - (lihat resep)
- Robek paper cup dan nikmati kuenya. Ringan chiffonnya dan rasa matcha nikmat, ga bikin eneg 😄
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan chiffon matcha tepung beras yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
