Lagi mencari ide resep rolade ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rolade ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rolade ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rolade ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rolade ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rolade Ayam memakai 31 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rolade Ayam:
- Sediakan Bahan Isi Rolade :
- Gunakan 250 gram daging ayam giling
- Gunakan 20 gram tepung maizena
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil 1/2 sdt minyak wijen
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Bahan Kulit Rolade :
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 2 sendok makan tepung terigu
- Gunakan 1/2 sdt maizena
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan Bahan Saus :
- Sediakan 1 sdm margarine
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 siung bawang bombay
- Sediakan 1/2 sdt minyak wijen
- Siapkan 5 sdm saus tomat / saus sambal
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Sediakan 3 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm maizena
- Sediakan 100-150 ml air
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Gunakan Kentang goreng
- Sediakan Wortel rebus / kukus
- Siapkan Buncis Rebus / kukus
Cara menyiapkan Rolade Ayam:
- Campur jadi satu semua bahan isi Rolade
- Aduk sampai semua tercampur rata jadi satu
- Siap kan bahan kulit pembungkus Rolade, tuang dan campur semua bahan kulit, aduk rata dan saring
- Dadar kulit diatas wajan anti lengket, bagi jadi 2 bagian
- Tumpuk seperti ini kedua dadar kulit tersebut, kemudian beri isian Rolade diatas dadar sampai rata
- Gulung perlahan dari salah satu sisi, seperti kita menggulung roll cake,
- Gulung dan tekan sampai semua permukaan tergulung
- Kemudian bungkus daun atau alumunium foil dan kukus kurang lebih 30 menit
- Matang angkat sisihkan biarkan dingin baru potong
- Membuat Saus nya : - - Panas kan margarine, tumis bawang putih hingga matang dan harum
- Tambahkan semua bahan saus, bawang bombay dan maizena yg dilarutkan dgn sedikit air, aduk rata sampai mendidih dan meletup², angkat dan sisihkan
- Siapkan bahan pelengkap lainnya : - Rebus atau kukus wortel dan buncis kemudian goreng kentang dalam minyak panas
- Sajikan rolade ayam dengan bahan pelengkap dan siram saus diatasnya, selamat mencoba
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rolade Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
