Anda sedang mencari inspirasi resep ayam ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam ungkep yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam ungkep yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Ungkep memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Ungkep:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Gunakan 1 bh jeruk nipis
- Sediakan 1 btg sereh
- Ambil 6 lbr daun jeruk
- Siapkan 4 lbr daun salam
- Sediakan 1 bh lengkuas
- Siapkan 1 bh jahe
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan
- Ambil 8 bh bawang merah
- Sediakan 6 bh bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit bakar
- Ambil 4 bh kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai
Cara membuat Ayam Ungkep:
- Siapkan ayam, cuci bersih kemudian kucuri dg jeruk nipis diamkan sesaat kemudian cuci bersih.
- Haluskan bumbu halus (saya pakai 3sdm bumbu dasar kuning dan 1sdm ketumbar sangrai yg dihaluskan). Tumis bumbu halus sampai matang kemudian masukan ayam nya, tambahkan air. - (lihat resep)
- Tambahkan garam, lada dan gula pasir, masak sampai ayam meresap dan air menyusut, angkat.
- Ayam ungkep ini bisa untuk di gorengdan sisa air ungkep bisa u tambahan kremesan. Ayam ungkep wajib ada di kulkas bisa u saat sahur yg kesiangan shg bisa langsung di goreng 😊. Selamat mencoba yah bunda 😍 - (lihat resep)
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam ungkep yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
