Lagi mencari inspirasi resep ayam ungkep (serundeng) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep (serundeng) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Ungkep Serundeng sangat cocok dijadikan sebagai menu andalan saat bulan puasa. Selain karena praktis, rasanya juga dijamin enak. Nah, jadikan resep ayam ungkep ini jadi pilihan lauk pauk keluarga bersama nasi hangat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep (serundeng), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam ungkep (serundeng) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam ungkep (serundeng) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam ungkep (Serundeng) memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam ungkep (Serundeng):
- Ambil 1 ekor ayam
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 butir kelapa sedang
- Gunakan Bumbu rempah:
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 2 ruas jahe
- Gunakan Bumbu dihaluskan (saya blender):
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan Bumbu penyedap:
- Gunakan 3 sdm air asam Jawa (dari 1 sdm asem Jawa+50ml air panas)
- Ambil 1/2 keping gula merah
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
Ayam goreng serundeng terkenal dengan cita rasanya yang lezat karena adanya bahan pelengkap Ungkep daging ayam selama beberapa saat dengan api kecil agar bumbu terserap sempurna ke. Tanpa bahan pengawet dijamin Empuk, Gurih dan Enak Sudah dilengkapi dengan bumbu serundeng kelapa ! Pengiriman setiap hari termasuk minggu! menyediakan ayam ungkep serundeng, sangat cocok untuk lauk makan, enak dan gurihnya sampai ketulang, juga menyediakan partai besar harga untuk satu ekor. Ayam ungkep goreng sangat nikmat hingga ke tulang-tulang.
Cara menyiapkan Ayam ungkep (Serundeng):
- Siapkan bahan, cuci ayam sampai bersih, kucuri jeruk nipis, diamkan 15 menit, bilas air bersih, tiriskan
- Dalam wajan, masukan ayam, kelapa, bumbu halus dan bumbu penyedap, aduk rata
- Masak ayam dengan api sedang, sampai kandungan air menyusut, karena saya pakai ayam broiler yang cepat empuk, jadi ayam saya angkat duluan,
- Kemudian serundeng kelapa saya lanjutkan masak, sampai air kering
- Simpan ayam dikulkas, dan serundeng saya biarkan diwajan, nanti tinggal kita goreng deh, selamat mencoba ❤️
Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng Yaitu sama-sama di ungkep lalu bekas ungkepnya diberi kelapa parut yang nantinya di olah menjadi. Sajikan ayam dengan taburan serundeng di atasnya! Yuk, bikin ayam goreng serundeng sendiri di rumah! Baca Juga: Resep Membuat Ayam Rica-rica Khas Manado yang Enak, Rasanya Nendang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam ungkep (serundeng) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
