Castella Matcha (Traditional Japanese Honey Cake)
Castella Matcha (Traditional Japanese Honey Cake)

Anda sedang mencari inspirasi resep castella matcha (traditional japanese honey cake) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal castella matcha (traditional japanese honey cake) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari castella matcha (traditional japanese honey cake), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan castella matcha (traditional japanese honey cake) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat castella matcha (traditional japanese honey cake) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Castella Matcha (Traditional Japanese Honey Cake) memakai 5 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Castella Matcha (Traditional Japanese Honey Cake):
  1. Ambil 3 butir telur
  2. Gunakan 50 gram gula pasir
  3. Ambil 50 gram tepung terigu protein tinggi
  4. Sediakan 2 sdm madu + 1 sdm air hangat
  5. Sediakan 1,5 sdm bubuk matcha + 4 sdm susu cair
Langkah-langkah membuat Castella Matcha (Traditional Japanese Honey Cake):
  1. Pisahkan putih dan kuning telur. Campurkan madu dengan 1 sdm air hangat, larutkan bubuk matcha dengan susu cair.
  2. Kocok putih telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi hingga kaku.
  3. Turunkan speed mixer menjadi paling rendah, tambahkan satu persatu kuning telur. Mix hingga merata.
  4. Masukkan madu yang sudah dicampur air hangat.
  5. Masukkan terigu, tetap mix dengan speed paling rendah.
  6. Setelah tercampur, masukkan susu cair yang sudah dicampur dengan bubuk matcha. Aduk dengan spatula.
  7. Siapkan loyang, lapisi baking paper, panggang selama kurang lebih 25-30 menit. Setelah matang, keluarkan dari loyang. Potong-potong. Sajikan dengan teh hangat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Castella Matcha (Traditional Japanese Honey Cake) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!