Lagi mencari inspirasi resep martabak lenggang (isi vla susu) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak lenggang (isi vla susu) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak lenggang (isi vla susu), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan martabak lenggang (isi vla susu) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat martabak lenggang (isi vla susu) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Martabak Lenggang (Isi Vla Susu) memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Martabak Lenggang (Isi Vla Susu):
- Siapkan 250 gr terigu pro sedang
- Ambil 1 sachet Chocolatos matcha
- Siapkan 50 gr gula
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 5 gr ragi
- Siapkan 500 ml air
- Ambil Bahan vla susu
- Ambil 250 ml air
- Sediakan 85 ml susu kental manis
- Siapkan 15 gr susu bubuk
- Siapkan 3 sdm maizena
- Siapkan 1 sdm margarin
Langkah-langkah menyiapkan Martabak Lenggang (Isi Vla Susu):
- Ambil wadah baskom masukkan terigu,gula, matcha,ragi, telur, garam dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tercampur rata. Tingkat kekentalannya setengah encer
- Saring adonan supata tidak ada yg bergerindil, lalu tutup kain dan istirahatkan 1 jam
- Vla : aduk di panci susu bubuk, skm, air. Lalu tambahkan maizena yg sudah di larutkan. Aduk rata. Nyalakan kompor di api sedang aduk sampai meletup2 dan kental lalu matikan kompor. Tambahkan margarin aduk rata
- Setelah adonan mengembang dan berbuih aduk hingga buihnya menyusut. Panaskan pan di api sedang cenderung kecil. Beri sedikit minyak ratakan dengan tisu. Cukup 1 kali saja minyaknya. Tuang adonan takaran 1½ centong sendok sayur masak hingga berongga dan kering bagian atasnya lalu angkat.
- Selagi masih hangat isi dengan vla lalu pijat2 atau tekan bagian pinggir seperti bentuk pastel sampai rekat. Kalau adonan sudah dingin susah nempel jadi usahakan masih hangat ya saat mengisinya.
- Sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan martabak lenggang (isi vla susu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
