Lagi mencari ide resep bolu kentang matcha (kukus) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu kentang matcha (kukus) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu kentang matcha (kukus), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bolu kentang matcha (kukus) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bolu kentang matcha (kukus) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bolu Kentang Matcha (kukus) menggunakan 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bolu Kentang Matcha (kukus):
- Ambil Bahan A:
- Siapkan 2 butir telur ayam
- Sediakan 100 gr gula pasir
- Sediakan 1 sdt SP
- Sediakan Bahan B:
- Sediakan 80 gr tepung segitiga biru
- Sediakan 20 gr susu bubuk matcha
- Gunakan 1 sdm susu bubuk putih
- Siapkan 1/4 sdt vanili bubuk
- Siapkan 1/4 sdt baking powder
- Gunakan 75 ml susu cair
- Gunakan 100 gr kentang (dikukus dan dihaluskan)
- Sediakan 75 ml margarin cair
- Siapkan Tambahan:
- Siapkan Perisa dark chocolate
Cara menyiapkan Bolu Kentang Matcha (kukus):
- Bahan-bahan dipersiapkan sesuai resep. Cairkan margarin sampai 90%, matikan api lalu diaduk nanti akan mencair sendiri. Kukus kentang dan hancurkan sampai lembut. Sisihkan.
- Siapkan loyang, beri kertas roti di bagian dasar loyang dan beri margarin tipis saja mengelilingi seluruh permukaan loyang. Sisihkan. Dalam wadah bersih mixer bahan A: telur dan gula pasir. Sampai gula larut, baru dimasukkan sp lanjutkan mixer dengan kecepatan paling tinggi.
- Mixer sampai putih berjejak. Kurangi perlahan-lahan speed mixer dan matikan. Masukkan bahan B: campuran tepung terigu,susu bubuk matcha,susu bubuk,vanili bubuk dan baking powder. Bertahap lakukan sebanyak 3 x. Sambil dimasukkan susu cair sedikit demi sedikit, mixer kecepatan paling rendah.
- Kemudian masukkan kentang halus, mixer kembali. Matikan mixer. Terakhir masukkan margarin cair sambil diaduk balik. Pastikan tidak ada yang mengendap.
- Bagi menjadi 3 sama. Berat sekitar +/- @ 135 gr. Beri pewarna dark coklat satu saja. Tuang pada loyang yang tanpa pewarna, kukus selama 5 menit. Pastikan kukusan sudah panas, tutup diberi kain. Mengukus api sedang ke kecil. Setelah 5 menit masukkan yang warna coklat, kukus kembali selama 5 menit.
- Terakhir masukkan adonan yang tanpa warna. Kukus selama 30 menit. Test tusuk apabila tidak ada yang menempel matikan api. Angkat dan balikkan loyang. Ambil kertas roti pelan-pelan. Diamkan sampai dingin.
- Setelah dingin siap dipotong dan disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bolu Kentang Matcha (kukus) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
