Anda sedang mencari inspirasi resep puding capcin (cappucino cincau) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal puding capcin (cappucino cincau) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari puding capcin (cappucino cincau), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan puding capcin (cappucino cincau) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah puding capcin (cappucino cincau) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Puding CapCin (Cappucino Cincau) menggunakan 23 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Puding CapCin (Cappucino Cincau):
- Sediakan I. Puding Cincau:*
- Gunakan 1 sachet nutrijel cincau (15 gr)
- Sediakan 150 ml gulakong cair (bisa diganti dengan 150 gr gula pasir)
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan II. Inner pudding (puding cappucino):*
- Gunakan 7 gr agar-agar plain
- Siapkan 300 ml susu UHT
- Sediakan 200 ml air panas untuk menyeduh kopi cappucino
- Ambil 1 sachet kopi instan cappucino (bisa diganti rasa kopi yang lain
- Ambil 1 sachet kopi nescafe classic instan
- Siapkan 1 sdm kreamer
- Gunakan 2 sachet KKM putih
- Ambil 50 ml gulakong cair (bisa diganti 50 gr gula pasir)
- Gunakan Sejumput garam
- Ambil III. Outer puding (puding cokelat):*
- Siapkan 7 gr agar-agar plain
- Gunakan 5 gr nutrijel plain
- Siapkan 600 ml air
- Gunakan 200 ml gulakong cair (bisa ganti dengan gula pasir)
- Ambil 30 gr cokelat bubuk cairkan dgn sedikit air panas hgg mnjd pasta
- Sediakan 50 gr DCC (Dark Cooking Chocolate)
- Siapkan 1 sachet KKM cokelat
- Sediakan 1/4 sdt garam
Cara membuat Puding CapCin (Cappucino Cincau):
- Membuat puding cincau: Aduk rata semua bahan dalam panci. Lalu masak sampai mendidih. Matikan kompor. Aduk2 sampai busa hilang dan uap panas berkurang. Tuang ke dalam loyang kotak tunggu sampai dingin lalu potong-potong dan susun dalam loyang kecil (600 ml).
- Membuat puding cappucino: Masukkan semua bahan ke dalam panci, masak sampai mendidih. Jika sudah mendidih matikan kompor, Aduk2 hingga uap panas berkurang. Lalu tuang puding ke dalam loyang yang sudah ada cincaunya. Tunggu sampai set, diamkan di suhu ruang sampai benar2 set lalu potong bagian puding yang berlubang.
- Setelah puding cappucino set dan padat lanjutkan membuat puding cokelat. Cara membuat puding cokelat: masukkan semua bahan ke dalam panci, masak sampai mendidih. Jika sudah mendidih matikan kompor, tunggu sampai uap panas hilang. Tuang sebanyak 2 sendok sayur ke dalam loyang berukuran lebih besar (1200 ml). Tunggu sampai bagian atas puding set dan agak berkulit, lalu pindahkan puding cappucino ke atas puding cokelat. Lalu tuang sisa puding cokelat ke atas puding cappucino. Tunggu sampai dingin.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat puding capcin (cappucino cincau) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
