Lagi mencari inspirasi resep abon ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal abon ikan patin yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari abon ikan patin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan abon ikan patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat abon ikan patin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Abon Ikan Patin menggunakan 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Abon Ikan Patin:
- Siapkan 600 gr ikan patin kukus dan buang kulit nya
- Sediakan 4 helai daun salam
- Gunakan 2 batang serai geprek
- Ambil Seruas jari lengkuas geprek
- Sediakan 5 helai daun jeruk
- Ambil 100 gr gula merah sisir halus
- Sediakan 1 sdt garam /sesuai selera
- Siapkan 100 ml santan kental
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar butiran
- Ambil 4 buah cabe merah besar
- Sediakan Minyak utk menumis sckpnya
Cara menyiapkan Abon Ikan Patin:
- Tumis bumbu halus hingga wangi masukan daun salam daun jeruk serai dan lengkuas tambahkan sedikit air tumis bumbu hingga matang
- Kemudian masukan ikan dan santan aduk rata masukan gula merah dan garam masak terus dgn cara di aduk dan dibolak balik hingga ikan hancur
- Aduk terus hingga abon ikan ketika di aduk terasa ringan dan kering matikan api,usahakan ketika memasak nya dengan api sangat kecil agar tidak mudah gosong angkat dingin kan simpan dalam wadah atau toples yg rapat abon ikan patin bisa bertahan 7-10 hari
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan abon ikan patin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
