Resep

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam ungkep lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep lengkuas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep lengkuas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam ungkep lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam ungkep lengkuas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Ungkep Lengkuas memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Ungkep Lengkuas:

1. Siapkan 1 kg ayam
2. Ambil 2 buah jeruk nipis
3. Sediakan 200 gr lengkuas (diparut atau di blender dengan tabung besar)
4. Ambil 3 cm jahe
5. Gunakan 2 cm kunyit
6. Sediakan 5 siung bawang putih
7. Sediakan 3 siung bawang merah
8. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
9. Sediakan 2 buah kemiri
10. Ambil 1 batang serai
11. Siapkan 3 lembar daun salam
12. Sediakan 5 lembar daun jeruk
13. Sediakan secukupnya Garam
14. Ambil secukupnya Kaldu
15. Sediakan 150 ml air untuk menghaluskan bumbu
16. Siapkan 1 butir telur ayam

Langkah-langkah membuat Ayam Ungkep Lengkuas:

1. Potong ayam menjadi 12 bagian, cuci bersih dan lumuri dengan perasan jeruk nipis lalu bilas kembali agar bau amis ayam hilang.
2. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan daun jeruk.
3. Aduk bumbu dan ayam sampai merata di dalam wajan masukan daun salam dan daun jeruk lalu nyalakan api. - Bumbu sudah mengandung cukup air jadi disini saya tidak menambahkan air lagi.
4. Jika sudah mendidih masukan garam dan penyedap aduk rata tunggu sampai ayam matang dan air menyusut sambil sesekali diaduk. 1. Jika ayam sudah matang pisahkan bumbu kewadah kecil.
5. Lalu masukan telur ayam sambil diaduk cepat sampai air benar benar hilang.
6. Setelah ayam dan bumbu di pindahkan ke wadah tunggu sampai benar benar dingin untuk disimpan ke freezer.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Ungkep Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!