Anda sedang mencari ide resep koloke a.k.a ayam tepung saus asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal koloke a.k.a ayam tepung saus asam manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koloke a.k.a ayam tepung saus asam manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan koloke a.k.a ayam tepung saus asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Makanan ini terbuat dari daging ayam goreng tepung yang dibalur dengan saus asam manis. Sausnya sendiri terbuat dari pasta tomat segar (atau bisa gunakan saos tomat) dan sayuran segar lainnya, yang bisa membangkitkan nafsu makan yang sedang turun dan juga baik untuk kesehatan. Proses pembuatannya sangat mudah dengan bahan dan bumbu yang juga mudah diperoleh.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah koloke a.k.a ayam tepung saus asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Koloke a.k.a ayam tepung saus asam manis menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Koloke a.k.a ayam tepung saus asam manis:
- Siapkan 1/2 kg ayam dada fillet
- Siapkan secukupnya Tepung bumbu
- Ambil Bahan saos:
- Sediakan 1 bh bawang bombai
- Gunakan 4 bh bawang putih, potong kecil2
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 bh wortel iris memanjang
- Gunakan 6 bh cabai rawit
- Siapkan 2 bh cabai hijau, potong serong
- Sediakan 1 sndok tepung maizena, cairkan
- Ambil 1 sndok teh ladaku
- Ambil secukupnya Saos tomat
- Gunakan 1 bh tomat
Instruksi Koloke (ayam goreng tepung saus asam manis) Potong dadu fillet paha ayam. Lumuri dengan garam, merica, bubuk ngohiong, bubuk bawang putih. Larutkan tepung bumbu, tepung terigu ke dalam air. Rendam fillet ayam ke dalam adonan tepung.
Cara menyiapkan Koloke a.k.a ayam tepung saus asam manis:
- Goreng ayam dan lumuri dgn tepung
- Tumis bawang putih, bawang bombai dan jahe sampe harum. Tambahkan air secukupnya
- Masukkan saos tomat, tomat, cabe, wortel. Tunggu sampe wortel matang
- Tmbahkan gula dan ladaku sesuai selera
- Masukkan maizena cair, aduk smpe mengental
- Siram ayam dengan saus asam manis
Panaskan minyak, goreng daging ayam hingga warna kuning keemasan. Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Ketika masuk ke Indonesia yang mayoritas muslim, daging babi tersebut diubah dengan daging ayam. Daging ayam tersebut dipotong kecil-kecil, dilumuri tepung, lalu digoreng.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Koloke a.k.a ayam tepung saus asam manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
