Lagi mencari ide resep koloke ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal koloke ayam asam manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koloke ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan koloke ayam asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang begitu nikmat dan pas juga dengan lidah kita. Koloke dibuat dari daging terutama daging ayam. Yang terkenal adalah koloke daging ayam yang rasanya sangat lezat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah koloke ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Koloke ayam asam manis memakai 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Koloke ayam asam manis:
- Gunakan Bahan Ayam dan Marinasi
- Gunakan 300 gr dada ayam fillet
- Sediakan 2 sdt bawang putih bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada halus
- Ambil Sejumput garam
- Ambil Bahan Basah
- Ambil 1 butir putih telur
- Gunakan 1 sdm bahan kering
- Sediakan 100 ml air es
- Gunakan Bahan Kering
- Ambil 100 gr tepung ayam krispi
- Gunakan 100 gr tepung terigu
- Ambil 1/4 sdt baking powder
- Ambil Bahan Saus
- Sediakan 2 bh bawang putih
- Siapkan 1 bh Bawang Bombay, separuh di cincang, separuh potong cincin
- Siapkan 1 bh wortel
- Siapkan 1 bh timun
- Sediakan 3 bh cabai keriting potong serong
- Gunakan 1/4 bh nanas
- Sediakan 10 sdm saus tomat
- Gunakan 2 sdm saus sambal
- Siapkan 1 sdm kecap inggris
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt lada halus
- Gunakan 200 ml air
ID - Koloke merupakan salah satu masakan Tionghoa Indonesia yang terbuat dari ayam, ikan, udang atau jamur dengan siraman saus asam manis yang berwarna merah. Di negara asalnya makanan ini biasa disebut dengan nama Gou Lao Rou. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Berikut kami sajikan resep koloke ayam asam manis gurih yang bisa Anda coba sendiri di rumah.
Cara menyiapkan Koloke ayam asam manis:
- Cuci ayam, potong dadu kemudian beri bumbu marinasi yang rata. Diamkan 30 menit di chiller
- Siapkan adonan basah dan kering. Masukkan ayam di adonan basah, kemudian kering ulangi 2x bila perlu
- Goreng ayam hingga matang kecoklatan (golden brown). Sisihkan
- Siapkan bahan kuah. Cincang bawang putih dan Bombay. Iris cabai, Potong dadu nanas, wortel dan ketimun di potong korek api. Tumis duo bawang sampai keluar harumnya. Masukkan cabai dan air. Tambahkan saus tomat, saus sambal dan bahan2 penyedap lainnya. Test rasa
- Masukkan wortel timun dan nanas. Tunggu sampai wortel empuk (sekitar 5-7menit).terakhir masukkan bawang Bombay yang dipotong cincin
- Campurkan ayam dan kuahnya. Siap di hidangkan
Meskipun berasal dari negeri Tiongkok, namun bahan-bahan yang akan kita gunakan dalam resep koloke ini sudah disesuaikan dengan bahan yang ada di sekitar kita. Untuk membuat koloke yang lezat dan empuk, kali ini Vemale akan memberikan resepnya. Berikut bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat koloke dan juga cara membuatnya. Thank you forr every other fantastic article. The place else could anyone get that type of info in such a perfect way of writing?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan koloke ayam asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
