Sedang mencari inspirasi resep koloke ayam saus asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal koloke ayam saus asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Resep Koloke Ayam Saus Asam Manis. Resep ini adalah resep ketiga punya Mba Febry Caturia yang harusnya diposting dalam event arisan recook Kombes beberapa waktu yang lalu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koloke ayam saus asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan koloke ayam saus asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah koloke ayam saus asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Koloke Ayam Saus Asam Manis menggunakan 28 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Koloke Ayam Saus Asam Manis:
- Siapkan Bahan Marinasi
- Sediakan 1/2 kg Fillet Ayam
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 2 sdt bawang putih bubuk
- Ambil Sedikit Garam
- Sediakan Adonan kering
- Ambil 100 gr Tepung Ayam Krispi
- Sediakan 100 gr Tepung Terigu
- Gunakan 1/4 sdt Baking Powder (Skip)
- Sediakan Sedikit kaldu jamur (optional)
- Sediakan Adonan Basah
- Sediakan 1 Butir putih telur (putihnya saja)
- Gunakan 100 air es
- Siapkan 1 sdm Adonan kering
- Ambil Bahan Saus
- Siapkan 1 buah Wortel
- Sediakan 2 Buah Timun (ukuran kecil)
- Sediakan 1 Pcs Bawang Bombay
- Ambil 1/4 buah nanas (skip)
- Sediakan 2 siung Bawang Putih
- Ambil 1 sdm Kecap Inggris
- Sediakan 10 sdm Saus Tomat
- Siapkan 2 sdm Saus Sambal (skip)
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 200 ml air
- Ambil Secukupnya cabe (skip)
Resep Koloke Ayam Saus Asam Manis. Cara Membuat Koloke Ayam Asam Manis Lezat - Koloke merupakan makanan yang asalnya dari Cina. Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang begitu nikmat dan pas juga dengan lidah kita. Koloke dibuat dari daging terutama daging ayam.
Langkah-langkah membuat Koloke Ayam Saus Asam Manis:
- Cuci dan potong dadu ayam nya, lalu marinasi dengan bumbu nya. Diamkan dalam kulkas 30 mnt
- Selagi menunggu 30 mnt, siapkan bahan untuk sausnya. 1/2 Bawang bombay potong kasar, 1/2 nya lagi iris bulat dan bawang putih di cincang, wortel dan timun di potong korek api, timun buang bijinya
- Tumis bawang putih dan bombay hingga harum, lalu masukkan saus tomat, kecap inggris dan air. Masak hingga mendidih
- Masukkan timun dan wortel, masak hinnga wortel empuk. Tambahkan bawang bombay yg setengahnya lagi, tambahkan bumbu lainnya, masak hingga mengental. Sisihkan
- Buat adonan kering dan adonan basah dalam 2 wadah ya
- Setelah 30 mnt ngadem di kulkas, ayam yg sudah di marinasi di balur dengan tepung kering dan basah, dengan step : balur adonan kering > celup ke adonan basah > balur lagi ke adonan kering. Lakukan sampai ayam habis
- Panaskan minyak dengan cara nyalakan api kecil saja, jangan diomelin minyaknya biar panas, jangan ya bund 😄 goreng deh ayamnya hingga kecoklatan, sudah matang di tiriskan dulu.
- Tata ayamnya di piring saji, siram dengan sausnya deh. Siap di santap yuummm
Yang terkenal adalah koloke daging ayam yang rasanya sangat lezat. Ditambah lagi dengan campuran saus asam. Resep Koloke Ayam Saus Asam Manis yang Enak dan Renyah. Koloke merupakan salah satu chinese food yang mulai populer di Indonesia. Makanan ini menjadi populer lantaran mampu menawarkan rasa yang sangat lezat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat koloke ayam saus asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
