Lagi mencari ide resep koloke ayam saus asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal koloke ayam saus asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Resep Koloke Ayam Saus Asam Manis. Resep ini adalah resep ketiga punya Mba Febry Caturia yang harusnya diposting dalam event arisan recook Kombes beberapa waktu yang lalu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koloke ayam saus asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan koloke ayam saus asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat koloke ayam saus asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Koloke Ayam Saus Asam Manis menggunakan 30 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Koloke Ayam Saus Asam Manis:
- Gunakan 300 gr Ayam Fillet
- Sediakan =======================
- Siapkan Bumbu Marinasi Ayam
- Sediakan 2 sdt Bawang Putih Bubuk
- Ambil 1/2 sdt Lada Bubuk
- Siapkan 1/4 sdt Garam
- Sediakan =======================
- Gunakan Bahan Kering
- Gunakan 100 gr Tepung Ayam Crispy/ Tepung Bumbu ala Kentucky
- Sediakan 100 gr Tepung Terigu
- Ambil 1/4 sdt Baking Powder
- Gunakan =======================
- Gunakan Bahan Basah
- Sediakan 1 Butir Putih Telur
- Ambil 1 sdm Bahan Kering
- Sediakan 100 ml Air Es
- Ambil =======================
- Sediakan Bahan Saus
- Gunakan 1 Buah Bawang Bombay
- Sediakan 1 Buah Wortel
- Ambil 1 Buah Mentimun
- Siapkan 1/4 Buah Nanas
- Sediakan 2 Siung Bawang Putih
- Ambil 1 sdm Kecap Inggris
- Ambil 10 sdm Saus Tomat
- Ambil 2 sdm Saus Sambal
- Siapkan 1 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt Gula Pasir
- Ambil 1/2 sdt Lada Halus
- Gunakan 200 ml Air
Resep Koloke Ayam Saus Asam Manis. Cara Membuat Koloke Ayam Asam Manis Lezat - Koloke merupakan makanan yang asalnya dari Cina. Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang begitu nikmat dan pas juga dengan lidah kita. Koloke dibuat dari daging terutama daging ayam.
Cara menyiapkan Koloke Ayam Saus Asam Manis:
- Ayam dimarinasi dengan jeruk nipis terlebih dahulu. Diamkan selama 10 menit. Setelah 10 menit saya bilas lagi. Kemudian marinasi kembali dengan garam, bawang putih, dan lada bubuk. Diresep mba Feb ini hanya dimarinasi selama 30 menit, tapi saya marinasi semalaman karena saya marinasi malam hari dan esok harinya baru saya masak
- Siapkan bahan tepung kering dan bahan tepung basah. Untuk tepung basah, ambil 1 sdm bahan tepung kering lalu beri 100ml air es dan 1 butir putih telur, kemudian aduk rata
- Lumuri potongan ayam yang telah dimarinasi dengan tepung. Tahapan pelumurannya 1.Masukan ayam ke bahan kering campur hingga rata. 2; masukan ke bahan basah. 3; Bahan kering kembali.
- Baluri ayam dengan tepung menggunakan dua tangan, cukup campur rata secara perlahan tidak perlu ditekan tekan. Lakukan sampai terlihat terbentuk kriting adonan tepungnya. Seperti ingin membuat ayam kentucky
- Siapkan wajan berisi minyak, panaskan minyak. Lalu masukan ayam tepung secukupnya. Karena menggunakan banyak minyak jadi tidak perlu banyak diaduk aduk ya sudah matang merata. Goreng hingga kecoklatan
- Siapkan bahan saus. Diwadah kecil saya sudah campurnya semua saus, garam, gula dan lada jadi
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. (Bawang bombay yang ditumis pertama cukup setengah bagian saja, sisanya nanti ditambah ditahap akhir pembuatan sausnya). Tambahkan bahan saus. Lalu masukkan wortel, timun, dan nanas. Beri air, masak cukup sampai terlihat air mendidih. Agar wortel serta timun masih crunchy
- Tambahkan sisa bawang bombay. Agar dapat tekstur bawang bombay yg crunchy. Pembuatan sausnya cukup sampai tahap ini dan siap untuk dituang ke atas ayam
- Taru ayam diatas piring lalu siram dengan saus asam manis. Sajikan
Yang terkenal adalah koloke daging ayam yang rasanya sangat lezat. Ditambah lagi dengan campuran saus asam. Resep Koloke Ayam Saus Asam Manis yang Enak dan Renyah. Koloke merupakan salah satu chinese food yang mulai populer di Indonesia. Makanan ini menjadi populer lantaran mampu menawarkan rasa yang sangat lezat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Koloke Ayam Saus Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
