Anda sedang mencari inspirasi resep ayam asam-manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam-manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam-manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam asam-manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Recipe: Ayam asam manis - Sweet sour chicken. This version of the Asian-style favorite includes carrots, bell pepper, garlic and pineapple. The requisite soy sauce and vinegar add the sour to the sweet, and voila!
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam asam-manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam asam-manis menggunakan 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam asam-manis:
- Siapkan Ayam tepung
- Sediakan 500 gr fillet dada ayam
- Gunakan Secukupnya tepung bumbu serbaguna (adonan basah & kering)
- Siapkan Bahan saus
- Ambil 1 buah wortel potong korek
- Ambil 1 buah timun buang biji, potong korek
- Siapkan 1 buah cabe merah besar iris serong (saya gak pake)
- Ambil Buah nenas secukupnya, potong2
- Sediakan Bawang bombay secukupnya iris2
- Gunakan 3 siung bawang putih, geprek, cincang
- Ambil 1 ruas jahe, iris2, cincang
- Gunakan 2 sdm saus tomat
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Sediakan Sedikit aja kecap, buat warna
- Gunakan Air
- Siapkan Maizena
- Ambil Gula, garam, merica
- Sediakan Minyak u/ menumis
Selain ayam goreng, ayam bakar, ayam kecap yang sudah ada di MAHI, kali ini aku ingin berbagi resep Ayam Asam Manis. Resep ini cocok sekali buat kamu yang ingin masakan daging ayam tanpa kulit dan tanpa digoreng. Tahap pertama daging ayam direbus supaya hingga setengah matang. Alasannya agar daging lebih cepat matang saat dimasak selanjutnya.
Cara menyiapkan Ayam asam-manis:
- Potong ayam kotak2, celup adonan basah, gulingkan ke tepung kering, goreng sampai matang, lakukan sampai ayam habis
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampe layu, masukan bawang putih & jahe, oseng sampe matang & harum
- Masukan wortel, oseng2 sampe layu, lalu masukan timun, nenas & cabe
- Setelah agak layu, masukan air, tunggu sampe mendidih kemudian masukan saos tomat, saus tiram, kecap, campur rata
- Lalu masukan gula, garam, merica, test rasa
- Terakhir, larutkan maizena dengan sedikit air, tuang ke dlm saus, tunggu agak mengental, kekentalan sesuai selera ya…
- Tata ayam diatas piring, lalu siram dengan sausnya :)
Yaitu dengan cara ditumis bersama saus asam manis. Ayam menjadi makanan favorit semua orang. Ragam masakan nikmat olahan ayam bisa Anda temukan di berbagai restoran. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam asam-manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
