Sedang mencari inspirasi resep koloke / ayam saus asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal koloke / ayam saus asam manis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari koloke / ayam saus asam manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan koloke / ayam saus asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Resep Koloke Ayam Saus Asam Manis. Resep ini adalah resep ketiga punya Mba Febry Caturia yang harusnya diposting dalam event arisan recook Kombes beberapa waktu yang lalu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan koloke / ayam saus asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Koloke / Ayam Saus Asam Manis menggunakan 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Koloke / Ayam Saus Asam Manis:
- Ambil Marinasi
- Sediakan 300 gram dada ayam fillet, potong bite size
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 1/4 sdt lada
- Sediakan 2 siung bawang putih cincang
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/2 sdt kecap asin
- Sediakan Coating
- Ambil 1 buah telur
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 4 sdm terigu
- Ambil 1/2 sdt lada
- Ambil 50-100 cc air
- Sediakan secukupnya Tepung tapioka
- Gunakan Minyak goreng
- Gunakan Saus Asam Manis
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay, potong memanjang
- Sediakan Secukupnya nanas/tomat (saya pakai tomat)
- Ambil 3-4 sdm saus tomat
- Sediakan 300 cc air
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula
- Gunakan 1/4 sdt lada
- Sediakan 2 siung bawang putih cincang
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Sediakan 1 sdt tepung tapioka, cairkan dengan sedikit air (3 sdm)
Sedang mencari ide menu masakan yang spesial untuk santap malam nanti? Bagaimana kalau kali ini kita pilih salah satu hidangan a la Chinese food yang pastinya akan disukai oleh semua anggota keluarga di rumah, Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis. Resep Koloke Ayam Saus Asam Manis. Cara Membuat Koloke Ayam Asam Manis Lezat - Koloke merupakan makanan yang asalnya dari Cina.
Langkah-langkah membuat Koloke / Ayam Saus Asam Manis:
- Marinasi ayam dengan semua bumbu marinasi, pijat2 ayam dan biarkan 15-30 menit sampai bumbu meresap.
- Siapkan bahan coating, campurkan semua bahan coating : terigu, telur, garam, lada dan air. Aduk rata. Sembari mencampur bahan coating, panaskan minyak. Taruh tepung tapioka di 1 piring tersendiri untuk pelapis luar.
- Setelah minyak panas. Lapisi ayam dengan bahan coating basah, lalu balurkan di tepung tapioka sampai merata. Jika minyak sudah panas, goreng sampai coklat keemasan. Tiriskan dan pisahkan
- Selanjutnya membuat saus asam manis : panaskan 2 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang putih. Setelah itu masukkan bawang bombay dan nanas/tomat. Setelah agak layu, masukkan air. Beri bumbu dan saus tomat. Setelah mendidih kecilkan api/matikan kompor. Masukkan perlahan air campuran tapioka sambil diaduk rata.
- Sajikan dan siap disantap. Saus bisa disiram langsung atau disajikan terpisah.
Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang begitu nikmat dan pas juga dengan lidah kita. Koloke dibuat dari daging terutama daging ayam. Yang terkenal adalah koloke daging ayam yang rasanya sangat lezat. Ditambah lagi dengan campuran saus asam. Resep Koloke Ayam Saus Asam Manis yang Enak dan Renyah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Koloke / Ayam Saus Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
