Lagi mencari inspirasi resep ayam koloke/ ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam koloke/ ayam asam manis yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam koloke/ ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam koloke/ ayam asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Cara Membuat Koloke Ayam Asam Manis Lezat - Koloke merupakan makanan yang asalnya dari Cina.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam koloke/ ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam koloke/ ayam asam manis memakai 26 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam koloke/ ayam asam manis:
- Ambil Bahan A:
- Siapkan 500 gr Ayam fillet
- Ambil 1 sdm Kecap asin
- Gunakan 1 sdt Garam
- Siapkan Sejumput Gula
- Gunakan 1/4 sdt Merica bubuk
- Gunakan 1 btr Telur
- Siapkan Bahan B:
- Gunakan 10 sdm Tepung maizena
- Ambil 4 sdm Tepung terigu
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Siapkan 1 sdt Baking powder
- Ambil Bahan C:
- Sediakan 2 siung Bawang putih
- Ambil 1/3 ruas Jahe
- Siapkan 1 buah Tomat kupas cincang
- Gunakan 1 buah Wortel
- Ambil 1/2 buah Bawang bombay
- Sediakan 1/4 buah Nanas
- Siapkan 7-9 sdm Saus tomat
- Ambil 4-5 sdm Saus sambal
- Siapkan Secukupnya Gula dan garam
- Ambil 2 sdm Minyak wijen (boleh skip)
- Siapkan 1 sdm Kecap inggris (boleh skip)
- Siapkan 200-250 ml Air
- Sediakan Secukupnya Larutan maizena
Di negara asalnya, koloke memiliki nama asli Gou Lao Rou, namun masyarakat Indonesia biasa menyebutnya dengan nama koloke, keluyuk atau kuluyuk. Lihat juga resep Koloke Ayam Asam Manis enak lainnya. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Berikut kami sajikan resep koloke ayam asam manis gurih yang bisa Anda coba sendiri di rumah.
Cara membuat Ayam koloke/ ayam asam manis:
- Campur semua bahan A kecuali telur dan marinasi minimal 30menit
- Sambil menunggu marinasi, buat adonan tepung kering, campur semua bahan B hingga rata
- Setelah ayam dimarinasi 30menit masukkan telur dan aduk rata
- Masukkan ayam fillet kedalam tepung kering sampai merata dan diremas
- Setelah semua sudah terbaluri, goreng di minyak yang panas sampai kecoklatan
- Langkah membuat saus: panaskan minyak untuk menumis
- Masukkan bawang putih yang sudah digeprek dan jahe, tumis sampai harum
- Masukkan bawang bombay dan tomat cincang, tumis sampai layu
- Masukkan wortel dan nanas, tumis sampai layu
- Masukkan air, tambahkan saus dan bumbu-bumbu, masak sampai agak menyusut
- Koreksi rasa, jika sudah pas masukkan larutan maizena, tunggu sampai meletup-letup
- Masukkan
Meskipun berasal dari negeri Tiongkok, namun bahan-bahan yang akan kita gunakan dalam resep koloke ini sudah disesuaikan dengan bahan yang ada di sekitar kita. Untuk membuat koloke yang lezat dan empuk, kali ini Vemale akan memberikan resepnya. Berikut bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat koloke dan juga cara membuatnya. Tentunya sesuai namanya, masakan ini mempunyai cita rasa asam dan manis yang berasal dari saus yang segar, dan buah seperti nanas. Masakan ini sangat cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam koloke/ ayam asam manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
