Sedang mencari ide resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep ayam asam manis, oleh: amalia d shabrina Bahan dan Bumbu Ayam Asam Manis. Aduk potongan daging ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata. Ayam asam manis yang satu ini diolah dengan adaptasi resep populer.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Asam Manis menggunakan 34 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Asam Manis:
- Ambil Bahan Ayam :
- Siapkan 500 gr ayam fillet, potong sesuai selera
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil Bumbu marinasi :
- Sediakan 1,5 sdm bawang putih bubuk
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt cabai bubuk (sy skip)
- Sediakan Bahan tepung :
- Gunakan 8 sdm tepung terigu
- Sediakan 3 sdm tepung maizena
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu saos :
- Sediakan 2 siung bawang putih,geprek iris tipis
- Ambil 2 siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- Sediakan 3 sdm saos tomat
- Ambil 1 sdm saos cabai (resep asli 2sdm)
- Gunakan 1/2 sdt garam (sesuai selera)
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan 1,5-2 sdm gula pasir (sesuai selera)
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt cuka masak
- Ambil 300 ml air
- Siapkan 1 sdt tepung maizena,larutkan dengan sedikit air
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Pelengkap saos :
- Gunakan 1 buah tomat, potong kecil
- Gunakan 1 batang daun bawang, potong serong
- Siapkan 3 buah cabe merah, buang biji, iris panjang
- Gunakan 1/2 buah wortel, iris panjang
- Siapkan 1 potong buah nanas, potong dadu
- Siapkan 1 potong jambu biji, iris tipis panjang
- Siapkan Secukupnya kembang kol, potong sesuai kuntum
Yaitu dengan cara ditumis bersama saus asam manis. Menu makanan dari olahan daging ayam ini bisa dibuat lebih lezat dan mudah. Yuk, catat resep dara membuat ayam asam manis yang mudah dibuat. Ayam menjadi makanan favorit semua orang.
Cara membuat Ayam Asam Manis:
- Siapkan bahan untuk ayam.. cuci ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 5menit, cuci bersih. Tambahkan bumbu marinasi, aduk rata lalu diamkan minimal 30 menit (saya hampir 1jam). Setelah marinasi, lumuri ayam dengan bahan tepung dan goreng hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan bahan saos, potong dan iris semua pelengkap saos.. Tumis bawang merah, bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum. Lalu masukan bawang bombay, wortel dan kembang kol. Tambahkan air,dan bumbu saos. masak hingga wortel setengah matang.
- Setelah itu, masukan nanas, cabai merah, jambu biji, tomat dan daun bawang. Aduk rata, cek rasa ya.. tambahkan gula garam dan kaldu jika perlu. masak sebentar lalu masukan cairan tepung maizena. Aduk sebentar lalu matikan.
- Siapkan wadah, susun ayam yang sudah di goreng tadi, lalu siram dengan saos asam manisnya. Sajikan hangat 😊 ini seger nyess.. 😋
Ragam masakan nikmat olahan ayam bisa Anda temukan di berbagai restoran. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan. Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam goreng, tetapi digunakan dalam masakan Tiongkok sebagai saus daging babi yang biasa disebut gulouyuk dalam bahasa Kantonis. Resep asli saus asam manis hanya terdiri dari air, cuka, saus tomat, saus cabai, air jeruk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
