Sedang mencari inspirasi resep koloke (ayam asam manis) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal koloke (ayam asam manis) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara Membuat Koloke Ayam Asam Manis Lezat - Koloke merupakan makanan yang asalnya dari Cina. Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang begitu nikmat dan pas juga dengan lidah kita. Koloke dibuat dari daging terutama daging ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koloke (ayam asam manis), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan koloke (ayam asam manis) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah koloke (ayam asam manis) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Koloke (Ayam Asam Manis) menggunakan 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Koloke (Ayam Asam Manis):
- Sediakan Ayam tepung:
- Sediakan 250 gr fillet ayam
- Sediakan 200 gr tepung bumbu crispy siap pakai
- Siapkan 100 gr terigu
- Siapkan 50 gr maizena
- Gunakan 1 telur
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan 1 sdm unsalted butter
- Gunakan Saos Asam Manis:
- Siapkan 5 sdm saos tomat
- Gunakan 5 siung bawang putih, parut halus
- Gunakan 1/2 bawang bombay, potong sesuai selera
- Gunakan 200 ml air
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 buah paprika merah
- Siapkan 1/2 buah paprika hijau
- Ambil 1 potong nenas, iris2 tipis
- Sediakan Sedikit daun bawang, potong halus
- Ambil 1 sdm maizena + 50 ml air
ID - Koloke merupakan salah satu masakan Tionghoa Indonesia yang terbuat dari ayam, ikan, udang atau jamur dengan siraman saus asam manis yang berwarna merah. Di negara asalnya makanan ini biasa disebut dengan nama Gou Lao Rou. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Berikut kami sajikan resep koloke ayam asam manis gurih yang bisa Anda coba sendiri di rumah.
Cara menyiapkan Koloke (Ayam Asam Manis):
- Iris tipis daging ayam. Pukul2 sehingga pipih dan menjadi lebih tipis tapi padat.
- Aduk rata terigu, maizena, kaldu bubuk, telur, garam, dan air sehingga menjadi adonan celupan yg tidak kental. Celupkan daging ayam.
- Gulingkan daging ayam ke tepung crispy siap pakai.
- Goreng di minyak yang sudah dicampur dengan 1 sdm butter.
- Saos: Tumis bawang putih dan bawang bombay, beri air lalu masukkan saos tomat dan gula. Kemudian masukkan sisa bahan lainnya. Setelah mendidih, masukkan air campuran maizena hingga kekentalan yg diinginkan.
- Masukkan gorengan ayam ke saos. Aduk cepat, langsung angkat.
Meskipun berasal dari negeri Tiongkok, namun bahan-bahan yang akan kita gunakan dalam resep koloke ini sudah disesuaikan dengan bahan yang ada di sekitar kita. Untuk membuat koloke yang lezat dan empuk, kali ini Vemale akan memberikan resepnya. Berikut bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat koloke dan juga cara membuatnya. Baca juga: Resep Minyak Bawang untuk Capcay Sederhana ala Restoran Chinese Food. Demikian mengenai Resep Ayam Kuluyuk Asam Manis (Ayam Koloke).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan koloke (ayam asam manis) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
