Sedang mencari ide resep koloke / ayam saus asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal koloke / ayam saus asam manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Resep Koloke Ayam Saus Asam Manis. Resep ini adalah resep ketiga punya Mba Febry Caturia yang harusnya diposting dalam event arisan recook Kombes beberapa waktu yang lalu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koloke / ayam saus asam manis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan koloke / ayam saus asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan koloke / ayam saus asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Koloke / Ayam Saus Asam Manis menggunakan 26 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Koloke / Ayam Saus Asam Manis:
- Ambil Marinasi
- Ambil 300 gram dada ayam fillet, potong bite size
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 1/4 sdt lada
- Gunakan 2 siung bawang putih cincang
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1/2 sdt kecap asin
- Ambil Coating
- Gunakan 1 buah telur
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 4 sdm terigu
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Ambil 50-100 cc air
- Siapkan secukupnya Tepung tapioka
- Sediakan Minyak goreng
- Sediakan Saus Asam Manis
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay, potong memanjang
- Gunakan Secukupnya nanas/tomat (saya pakai tomat)
- Ambil 3-4 sdm saus tomat
- Gunakan 300 cc air
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula
- Siapkan 1/4 sdt lada
- Sediakan 2 siung bawang putih cincang
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Siapkan 1 sdt tepung tapioka, cairkan dengan sedikit air (3 sdm)
Resep Koloke Ayam Saus Asam Manis. Cara Membuat Koloke Ayam Asam Manis Lezat - Koloke merupakan makanan yang asalnya dari Cina. Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang begitu nikmat dan pas juga dengan lidah kita. Koloke dibuat dari daging terutama daging ayam.
Cara membuat Koloke / Ayam Saus Asam Manis:
- Marinasi ayam dengan semua bumbu marinasi, pijat2 ayam dan biarkan 15-30 menit sampai bumbu meresap.
- Siapkan bahan coating, campurkan semua bahan coating : terigu, telur, garam, lada dan air. Aduk rata. Sembari mencampur bahan coating, panaskan minyak. Taruh tepung tapioka di 1 piring tersendiri untuk pelapis luar.
- Setelah minyak panas. Lapisi ayam dengan bahan coating basah, lalu balurkan di tepung tapioka sampai merata. Jika minyak sudah panas, goreng sampai coklat keemasan. Tiriskan dan pisahkan
- Selanjutnya membuat saus asam manis : panaskan 2 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang putih. Setelah itu masukkan bawang bombay dan nanas/tomat. Setelah agak layu, masukkan air. Beri bumbu dan saus tomat. Setelah mendidih kecilkan api/matikan kompor. Masukkan perlahan air campuran tapioka sambil diaduk rata.
- Sajikan dan siap disantap. Saus bisa disiram langsung atau disajikan terpisah.
Yang terkenal adalah koloke daging ayam yang rasanya sangat lezat. Ditambah lagi dengan campuran saus asam. Resep Koloke Ayam Saus Asam Manis yang Enak dan Renyah. Koloke merupakan salah satu chinese food yang mulai populer di Indonesia. Makanan ini menjadi populer lantaran mampu menawarkan rasa yang sangat lezat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan koloke / ayam saus asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
