Sedang mencari inspirasi resep nila bakar kecap dan sambal pencit yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nila bakar kecap dan sambal pencit yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nila bakar kecap dan sambal pencit, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nila bakar kecap dan sambal pencit yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nila bakar kecap dan sambal pencit yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nila Bakar Kecap dan Sambal Pencit menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nila Bakar Kecap dan Sambal Pencit:
- Sediakan 1 kg (3 ekor) ikan nila, bersihkan
- Sediakan 1 sdt garam (sesuaikan selera)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt lada hitam, geprek kasar saja
- Ambil Bumbu kecap
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Ambil Sedikit lada hitam, geprek kasar saja
- Ambil Secukupnya air jeruk limo
- Sediakan Sambal Pencit
- Ambil 1 bh mangga muda
- Siapkan 3 bh cabe merah
- Sediakan 10 bh cabe rawit
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 siung bawang merah
- Ambil Sedikit terasi
- Ambil Sejumput garam
- Ambil Secukupnya gula merah
Langkah-langkah membuat Nila Bakar Kecap dan Sambal Pencit:
- Bersihkan ikan, kerat sisinya lalu beri garam dan kucuri dengan perasan jeruk nipis, dan bawang, jahe, lada hitam yg dihaluskan, diamkan 1/2 jam (lebih lama lebih baik)
- Lalu bakar dengan arang tanpa dioles dengan bumbu kecap sampai ikan 1/2 matang. (Atau bisa digoreng 1/2 matang lalu dibakar dengan bumbu kecap jika pakai teflon)
- Campur bumbu kecap, dan oleskan pada ikan 1/2 matang bolak balik dengan kuas sampai terkaramel dengan baik harum dan matang sempurna. Angkat dan lebih enak dikucuri dengan jeruk limo di atasnya.
- Siapkan sambal Pencit, kupas dan cuci bersih mangga lalu serut sesuai selera, uleg bumbu hingga halus lalu campur serutan mangga hingga tercampur rata.
- Sajikan nila bakar kecap dengan sambal pencit, lalapan Pete dan nasi hangat. Selamat mencoba dan menikmati kenikmatannya ♥️
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nila bakar kecap dan sambal pencit yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
