Sedang mencari ide resep ayam asam manis (kuluyuk) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis (kuluyuk) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Resep Ayam Kuluyuk Asam Manis-Ayam kuluyuk merupakan menu populer di restoran China.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis (kuluyuk), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam asam manis (kuluyuk) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam asam manis (kuluyuk) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Asam Manis (Kuluyuk) memakai 19 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Asam Manis (Kuluyuk):
- Ambil 250 gram ayam fillet paha, bisa pakai dada juga
- Ambil 1 buah bawang bombay, iris tipis
- Siapkan 5 buah bawang putih, cincang halus
- Sediakan 1 batang daun bawang, potong 2cm serong
- Ambil 1 batang wortel, potong korek api
- Sediakan 1/2 buah paprika merah, potong panjang
- Gunakan 1/2 buah paprika hijau, potong panjang
- Gunakan 1/2 buah nanas madu kecil, iris
- Ambil Bahan pelapis ayam:
- Siapkan 2 sdm maizena
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil Bahan saus asam manis:
- Sediakan 3 sdm saus tomat
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1/2 sdt lada
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Siapkan 100 ml air
The place else could anyone get that type of info in such a perfect way of writing? I have a presetation next week, and I am at the look for such information. Saya menyebutnya, ayam asam manis, karena emang rasanya asam manis. Lihat juga resep Koloke Ayam Asam Manis enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Asam Manis (Kuluyuk):
- Campur daging ayam yang sudah dipotong dengan bahan pelapis ayam lalu aduk rata dan sisihkan
- Untuk membuat daging ayam tak menempel, kita taruh bahan pelapis ayam lagi di piring. Lalu masukkan satu per satu daging ayamnya. Lalu tekan-tekan supaya maizena menempel dengan baik dan daging ayam tak menempel lagi di tangan.
- Panaskan minyak, lalu goreng ayam satu per satu dimasukkan ke wajan. Goreng sampai ayam kering, lalu angkat dan tiriskan.
- Saus asam manis : panaskan 2sdm minyak, tumis bawang bombay sampai layu, lalu masukkan bawang putih.
- Setelah bawang wangi, masukkan wortel, aduk lagi dengan api sedang. Sampai wortel empuk, lalu masukkan bumbu asam manis, beri air. Aduk rata lalu masukkan potongan nanas.
- Test rasanya, kurang asam kah, atau terlalu maniskah. Kalau mau pedas bisa masukkan 2sdm saus cabe.
- Setelah rasanya sudah pas, masukkan paprika. Aduk rata 1menit saja supaya paprika tidak layu.
- Kemudian masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata lagi. Biarkan 1menit sampai bumbu meresap ke ayam.
- Test rasa lagi. Bila dirasa sudah cukup, masukkan daun bawang, lalu aduk rata dan matikan api
- Siapkan nasi putih dan siap untuk disantap.
Ayam Kuluyuk sebenarnya ayam balur tepung yang disiram dengan saus asam-manis. Membuatnya mudah, tapi rasanya benar-benar menggugah! Lihat juga resep Koloke Ayam Asam Manis enak lainnya. Ayam goreng ini kemudian disiram dengan saus yang asam segar dengan paduan nanas, wortel dan mentimun. Lapisan tepung yang renyah kemudian jadi lembek karena teresndam sausnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Asam Manis (Kuluyuk) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
