Anda sedang mencari ide resep ikan bakar sambal dabu dabu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bakar sambal dabu dabu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bakar sambal dabu dabu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan bakar sambal dabu dabu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Piknikan di hutan, bawa bekal Ikan Bakar & Sambal Dabu-dabu. Printilan lainnya ada Tempe Goreng, Terong Lalap, Pete, Kerupuk. Resep Ikan Bakar Dabu-Dabu, olahan ikan yang satu ini rasanya sungguh menggugah selera dengan siraman sambal dabu-dabu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan bakar sambal dabu dabu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ikan Bakar Sambal Dabu Dabu memakai 18 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Bakar Sambal Dabu Dabu:
- Siapkan 3 ekor ikan mujaer
- Ambil sambal dabu dabu (lihat resep)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 5 buah cabai merah
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan secukupnya kecap manis
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya lada
- Ambil secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Ambil Bahan Marinasi Ikan
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 buah jeruk nipis
Sajikan ikan diatas piring bersama dengan sambal dabu-dabu yang dibuat dari bahan sambal yang diaduk merata tadi. Hidangan ini akan terasa lebih lezat dinikmati dengan nasi hangat. Jangan lupa bagikan resep spesial ini bersama dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda. Sambal dabu-dabu merupakan sambal khas Manado, Sulawesi Tenggara.
Cara menyiapkan Ikan Bakar Sambal Dabu Dabu:
- Haluskan semua bahan bumbu marinasi (jeruk nipis diperas)
- Bersihkan ikan, beri sayatan pada tubuhnya agar bumbu meresap
- Marinasi ikan dengan bumbu marinasi (minimal selama 10 menit, aku marinasi semalaman)
- Haluskan bawang putih, cabai merah, kunyit, jahe, ketumbar, garam, lada dan kaldu bubuk untuk bumbu olesan
- Tumis bumbu olesan tersebut dengan proporsi minyak yang sedikit lebih banyak
- Tambahkan kecap dan jeruk nipis pada bumbu olesan tersebut, tes rasa
- Goreng ikan yang sudah dimarinasi hingga setengah matang
- Olesi ikan dengan bumbu olesan, lalu bakar hingga matang
- Sajikan dengan sambal dabu dabu
Berbahan dasar cabai rawit merah, bawang merah, garam, batang daun bawang, cabai keriting, tomat, dan perasan jeruk nipis atau minyak kelapa. Yang membedakan sambal dabu-dabu dengan sambal matah adalah. Siapkan mangkuk kecil, masukkan semua bahan sambal termasuk garam dan air jeruk nipis. Jadikan sambal dabu-dabu pendamping ikan bandeng bakar. Ikan Bakar Oven Tetap Harus Masak Meski Gag Enak Badan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan bakar sambal dabu dabu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
