Sedang mencari inspirasi resep cream cheese brownies yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cream cheese brownies yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cream cheese brownies, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cream cheese brownies yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cream cheese brownies sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cream Cheese Brownies menggunakan 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cream Cheese Brownies:
- Sediakan Bahan A
- Gunakan 200 gr cream cheese (Saya pakai merk Anchor)
- Ambil 3 sdm gula bubuk
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 1 sdm tepung protein sedang (Saya pakai segitiga biru)
- Siapkan Bahan B
- Siapkan 85 gr tepung protein sedang
- Gunakan 1 sdm tepung maizena
- Siapkan 3 sdm coklat bubuk (Saya pakai Bensdrop)
- Siapkan 1/2 sdt baking powder (Saya pakai Hercules)
- Ambil 1/4 sdt garam (Saya pakai garam Himalaya)
- Sediakan 225 gr DCC (Saya pakai Colatta Dark Chocolate)
- Ambil 115 gr mentega (Saya pakai Blueband Cake Cookies)
- Ambil 2 butir telur besar
- Ambil 200 gr gula pasir (Saya pakai 100 gula 50 Erityhritol)
- Ambil 1 sdt vanilla extract
- Ambil 1 sdm red velvet paste (tambahan saya krn cinta red velvet)
Cara menyiapkan Cream Cheese Brownies:
- Potong2 DCC menjadi dadu agar mudah dilelehkan. Campur dengan margarin di wadah tahan panas. Tim hingga meleleh dengan api kecil (jangan sampai mendidih). Angkat. Sisihkan
- Campur bahan kering: tepung terigu, maizena, baking powder, garam, coklat bubuk, ayak. Sisihkan
- Untuk bahan A: Kocok cream cheese, gula pasir dan telur hingga tercampur dengan rata dan adonan terlihat smooth tanpa ada gumpalan cream cheese. Masukan tepung terigu. Setelah rata semua sisihkan.
- Siapkan loyang diameter 20x20, lapisi dengan baking paper. Panaskan oven suhu 175C.
- Untuk bahan B: Siapkan mangkuk agak besar untuk mengocok dan mencampur adonan. Masukkan telur, gula dan vanilla extract. Kocok hingga adonan mengembang, kental dan berjejak (ribbon stage).
- Dengan speed rendah menyala, masukan coklat leleh, red velvet paste, kemudian bahan tepung (bertahap). Jangan overmixing, jika sudah tercampur rata matikan mixer
- Tuang adonan B ke loyang, ratakan. Lalu tuang adonan A ke atas nya. Bentuk dengan menggunakan garpu. Panggang dengan suhu 175C hingga matang sekitar 35- 40 menit (ditusuk masih ada remah sedikit). Keluarkan dari oven biarkan dingin kemudian dipotong dan sajikan.
- 1 loyang saya potong 30pc ya. Kandungan gizi per pc: - Kalori 149 - Carbs 14.9g - Fat 7.3 g - Protein 1.7g - - Walaupun kalori termasuk rendah tapi kadar gulanya 11.2g. Jadi tetap diperhatikan porsi ngunyah nya ya teman2 agar tetap sehat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cream Cheese Brownies yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
