Sedang mencari ide resep gurame bakar sambal kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gurame bakar sambal kecap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gurame bakar sambal kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gurame bakar sambal kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Aroma rasa harum dari ikan bakar gurame tentunya akan menggugah selera anda, ditambah dengan sambal kecap pedas menjadikan masakan ikan gurame bakar menjadi sangat special. Aneka varian ikan memang sangat banyak khususnya ikan gurame. Disamping adanya sambal kecap, akan terasa nikmat lagi degan lalapan daun kemangi, timun muda, selada air, lalu jangan lupa juga akan lebih sempurna kalau ada irisan buah tomat, hemm. nikmat. lalu bagaimana cara bakar ikan gurami ini? yuk langsung saja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gurame bakar sambal kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gurame Bakar Sambal Kecap menggunakan 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gurame Bakar Sambal Kecap:
- Ambil 4 ekor ikan gurame segar (1,2 kg)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 bungkus kecil asam jawa
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 9 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 3 cm jahe
- Gunakan 8 buah cabe rawit setan
- Sediakan 1 sdm garam (sesuai selera)
- Siapkan Bahan sambal
- Ambil 1/2 butir tomat
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit setan (sesuaikan selera)
- Ambil sesuai selera Kecap manis
- Siapkan 1 iris jeruk nipis
Kini, ikan gurame bakar ala restoran bisa Kawan Kuliner buat sendiri di rumah. Untuk proses membuatnya, kita bagi dalam tiga tahap. Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Baca Juga : Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Bawang Enak Praktis.
Cara menyiapkan Gurame Bakar Sambal Kecap:
- Bersihkan ikan, buang isi perutnya (kalau saya sekalian buang kepalanya).. iris2 badan ikan.. beri perasan jeruk nipis dan garam.. biarkan sekitar 15 menit
- Blender bumbu : bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar dan cabe
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan air asam jawa.. aduk sampai bumbu rata
- Matikan kompor, tambahkan kecap manis
- Lumuri ikan dengan bumbu.. diamkan sekitar 30 menit agar bumbu meresap (saya 2 jam didalam kulkas)
- Buat sambal kecap : tomat potong dadu, bawang merah dan cabe rawit iris tipis (silahkan tambah/kurangi cabe sesuai selera), tambahkan kecap manis dan kucuri dengan perasan jeruk nipis
- Panggang ikan sampai matang (saya menggunakan teflon)
- Nikmati ikan dengan cocolan sambal kecap plus nasi hangat.. yumiiieeee 🤤🤤
Saat ini ada dua cara membuat Sajikan ayam bakar kecap dengan nasi hangat lengkap dengan sambal pedas dan juga lalaban seperti. Gurame bakar kecap yang notabene adalah kuliner lokal yang bisa ditemukan di seantero pelosok kota dan desa ditanah air, tidak berubah kelezatannya kala bumbunya ditumis dengan minyak zaitun. Saya menggunakan Bertolli Extra Light Tasting walau dengan Bertolli Classico pun mantap. Saatnya membuat sambal pedas, sebagai pendamping ikan gurame bakar. Tip dan sajian ikan gurami bakar dengan sambal pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gurame Bakar Sambal Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
