Sedang mencari inspirasi resep gurame bakar sambal tomat yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gurame bakar sambal tomat yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gurame bakar sambal tomat, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gurame bakar sambal tomat yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
SHUTTERSTOCK/REEZKY PRADATAIlustrasi ikan gurame bakar, sambal, dan lalapan di atas piring. Bisa juga bikin sambal terasi matang untuk cocolan ikan bakar. Sambal cabai hijau iris: campur tomat, bawang merah, cabai rawit, air lemon, dan garam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gurame bakar sambal tomat yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gurame Bakar Sambal Tomat memakai 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gurame Bakar Sambal Tomat:
- Ambil 1 ikan gurame (bisa pake ikan apa saja ya)
- Ambil Bumbu olesan :
- Sediakan Bawang putih
- Sediakan Kunyit
- Siapkan Kemiri
- Gunakan Merica
- Gunakan Ketumbar
- Sediakan Garam
- Ambil Bumbu :
- Gunakan Jeruk nipis (supaya ikan tdk amis)
- Siapkan Lalapan :
- Gunakan Kacang panjang
- Siapkan Timun
- Ambil Tomat
- Sediakan (Lalapan bisa pakai sayuran apa saja ya)
- Siapkan Bahan sambal :
- Sediakan Cabe rawit
- Sediakan Cabe merah
- Sediakan Bawang merah
- Ambil Tomat
- Gunakan Trasi
- Siapkan Garam
Resep ikan gurame bakar ini merupakan salah satu hidangan sederhana yang cocok untuk sajian makan keluarga sehari-hari. Ikan merupakan salah satu bahan dasar yang bisa di olah menjadi berbgai macam menu masakan, seperti ikan goreng biasa, ikan bakar, balado ikan dan lain. Ikan bakar bawal sambal matah dimasak dengan cara digoreng kemudian dibakar. Rempah wangi punya sajian ikan bakar yang bisa Anda coba. salah satunya adalah patin bakar bambu dan gurame bakar.
Cara menyiapkan Gurame Bakar Sambal Tomat:
- Cuci bersih ikan gurame
- Taburi sedikit garam dan jeruk nipis supaya tidak amis (diamkan beberapa menit)
- Haluskan semua bumbu olesan (bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar, merica, garam)
- Jika sudah halus beri kecap manis dan minyak goreng. Cek rasa, jika kurang garam tinggal tambah garam dan jika kurang kecap bisa tambah kecap.
- Panaskan minyak goreng. Goreng setengah matang ikan gurame (awas jangan sering dibolak balik nanti hancur)
- Jika sudah angkat dan tiriska
- Panaskan PAN atau pemanggang. Olesi ikan gurame dengan bumbu olesan tadi di semua sisi ya.
- Gunakan api kecil supaya tidak gosong
- Sambal : cabe rawit, bawang merah, tomat, cabe merah, trasi digoreng semua. Matang tiriskan dan uleg beri sedikit garam dan gula pasir (cek rasa)
- Ikan gurame, sambal tomat, dan lalapan sudah siap dihidangkan
Siapa yang doyan banget makan pedas? Sambal dengan minyak yang mengkilat kelihatan lebih nikmat ya? Tambahkan sedikit perasan jeruk nipis atau potongan tomat agar lebih segar. Jika ikan sudah matang, siapkan sambalnya. Goreng cabe rawit, cabe besar, dan tomat hingga layu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gurame bakar sambal tomat yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
