Anda sedang mencari ide resep soto kudus yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kudus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kudus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto kudus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto kudus yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Kudus memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Kudus:
- Siapkan 1 ekor Daging ayam kampung
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Ambil 6 butir bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Ambil 1/2 sendok teh merica bubuk
- Siapkan 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- Sediakan 1/4 sendok teh jintan
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Bahan bumbu tambahan:
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 1/2 bulatan gula merah
- Sediakan 5 liter air
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Sediakan Tauge
- Siapkan Daun seledri
- Ambil Bawang merah dan bawang putih goreng
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Kecap manis (kalau ada merk THG, kecap asli Kudus)
- Gunakan Cabai rebus yang dihaluskan
Cara membuat Soto Kudus:
- Cuci daging ayam, masukkan panci tambah 5lt air, dimasak
- Sambil menunggu air rebusan ayam mendidih, haluskan bumbu, tumis hingga harum. Lalu masukkan ke dalam panci yang berisi ayam
- Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, gula merah. Masak sampai ayam empuk
- Ambil ayam yang sudah matang lalu goreng asal berubah warna saja. Lalu suwir/gunting kecil daging ayamnya. Sajikan dilengkapi dengan tauge yang telah diseduh, daun seledri, bawang putih goreng, siram kuah
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto kudus yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
