Lagi mencari inspirasi resep koloke (ayam chrispy asam manis) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal koloke (ayam chrispy asam manis) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari koloke (ayam chrispy asam manis), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan koloke (ayam chrispy asam manis) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Koloke Crispy Asam Manis enak lainnya. Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan koloke (ayam chrispy asam manis) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Koloke (ayam chrispy asam manis) menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Koloke (ayam chrispy asam manis):
- Siapkan 1/4 kg dada ayam fillet (potong kotak²)
- Sediakan 1 buah cabe merah besar (buang biji)
- Gunakan 1 buah cabe merah hijau (buang biji)
- Gunakan 1 buah jagung manis pipil
- Ambil 1 buah wortel
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil 1/2 buah bawang bombay
- Ambil 3 bawang putih
- Siapkan 1 bungkus tepung serbaguna (sajiku)
- Gunakan 1 bungkus royco ayam
- Siapkan 1/2 buah timun (buang bagian tengah dan biji)
- Siapkan 2 sdm kecap ikan
- Siapkan 2 sdm saori
- Ambil 2 sdm tepung maizena dilarutkan dalam 50 ml air hangat
- Sediakan 100 ml air
- Gunakan 4 sdm saus tomat
- Siapkan 2 sdm minyak goreng (untuk menumis)
- Gunakan 500 ml minyak goreng (untuk goreng ayam tepungnya)
- Ambil secukupnya Garam, gula
Camilan Yang Wajib Dicoba : Resep Kue Tape. Resep Koloke dari Dapur Kobe ini dijamin rasanya cocok dengan lidah orang Indonesia. Bahan utamanya menggunakan fillet ayam dan digoreng menggunakan Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy dan disiram dengan saus asam manis. Satu lagi yang menjadikan makanan ini unik adalah menggunakan buah nanas pada sausnya sehingga menciptakan cita rasa yang manis dan segar.
Langkah-langkah menyiapkan Koloke (ayam chrispy asam manis):
- Cuci ayam setelah di fillet dan potong dadu. Jangan terlalu tipis/tebal potongnya, ya. Tiriskan ± 5 menit, lalu masukkan ke tepung bumbu yg telah dicairkan. Diamkan sebentar.
- Geprek dan cacah bawang putih dan bawang bombay. Iris bentuk korek api untuk wortel, mentimun, cabe merah + hijau, dan tomat. Sisihkan.
- Nyalakan api kompor, dan siapkan wajan beserta minyaknya. Tunggu sampai minyak panas. Lalu masukkan 1 per 1 potongan ayam dalam penggorengan. Angkat sekiranya sudah berwana coklat keemasan. Jangan sampai gosong 😀 diamkan sampai dingin.
- Di tungku 1 nya, nyalakan api, dan siapkan wajan lain beserta minyaknya. Jika minyak sudah panas, masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis sampai harum. Lalu masukkan jagung, wortel, mentimun, cabe merah+hijau, aduk² sampai terlihat agak layu. Kemudian setelah agak layu dan empuk sayuran² itu, tambahkan air lalu beri garam, gula, royco, kecap ikan,saus tomat dan saori. Aduk lagi. Jika sudah mendidih baru masukkan larutan maizena. Tunggu mendidih.
- Ketika saus dan sayuran itu sudah mendidih, baru masukkan ayam tepung yg ditiriskan tadi. Aduk sebentar. Diamkan 5 menit, lalu angkat. Dan siap di sajikan. Jangan lupa matikan kompor. 😇
Assalamualaikum wr wb smoga shobatku smua sehat slalu,,,,amiinnn Divideoku ini menayangkan Cara Saya Memasak Ayam Kuluyuk koloke Ayam Asam Manis Ala Saya ra. Ayam Crispy Saus Asam Manis a.k.a Koloke. Tesktur ayam yang lembut berpadu dengan saus yang kental citarasa asam dan manis membuat hidangan ini menjadi spesial. Yuk, cobaa resep membuat ayam koloke atau ayam kuluyuk khas Chinese food rumahan yang mudah nan enak di rumah, selamat. RESEP AYAM ASAM MANIS (KOLOKE) These pictures of this page are about:Ayam Koloke.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Koloke (ayam chrispy asam manis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
