Lagi mencari ide resep puding lumut gula aren yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal puding lumut gula aren yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari puding lumut gula aren, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan puding lumut gula aren enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah puding lumut gula aren yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Puding Lumut Gula Aren menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Puding Lumut Gula Aren:
- Gunakan 1 bungkus agar2 plain (merk swallow)
- Gunakan 2 butir telur
- Siapkan 1 bungkus santan instan (kara)
- Ambil 500 ml air
- Sediakan 1/2 sdt vanili bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt maizena larutkan dg 5 sdm air
- Ambil Bahan larutan gula:
- Sediakan 1 buah gula aren (137 gr)
- Siapkan 100 ml air
- Sediakan 2 lembar daun pandan, simpulkan
- Ambil 1 sachet gula diabetasol (kalo suka manis bisa tambah)
Langkah-langkah menyiapkan Puding Lumut Gula Aren:
- Panaskan campuran gula aren, gula diabetasol, pandan dan air, aduk2 hingga gula larut. Sisihkan, biarkan hangat.
- Campur telor, santan, vanili dan garam, aduk rata. Tambahkan santan dan agar2, aduk rata. Beri air sedikit demi sedikit, aduk dg whisk sampai tidak ada yg menggumpal.
- Tambahkan larutan gula sambil disaring, aduk rata. Masak sambil di aduk2 hingga mendidih dan muncul gumpalan lumut. Beri larutan maizena, aduk dg cepat hingga mendidih.
- Matikan kompor, biarkan hangat dan uap panasnya hilang. Tuang ke dalam cetakan yg sdh dibasahi air. Setelah dingin masukkan kulkas agar mengeras. Sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan puding lumut gula aren yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
