Anda sedang mencari inspirasi resep koloke ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal koloke ayam asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari koloke ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan koloke ayam asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang begitu nikmat dan pas juga dengan lidah kita. Koloke dibuat dari daging terutama daging ayam. Yang terkenal adalah koloke daging ayam yang rasanya sangat lezat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah koloke ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Koloke ayam asam manis memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Koloke ayam asam manis:
- Gunakan Bahan Ayam dan Marinasi
- Sediakan 300 gr dada ayam fillet
- Gunakan 2 sdt bawang putih bubuk
- Ambil 1/2 sdt lada halus
- Sediakan Sejumput garam
- Gunakan Bahan Basah
- Sediakan 1 butir putih telur
- Siapkan 1 sdm bahan kering
- Ambil 100 ml air es
- Sediakan Bahan Kering
- Gunakan 100 gr tepung ayam krispi
- Sediakan 100 gr tepung terigu
- Gunakan 1/4 sdt baking powder
- Ambil Bahan Saus
- Gunakan 2 bh bawang putih
- Siapkan 1 bh Bawang Bombay, separuh di cincang, separuh potong cincin
- Ambil 1 bh wortel
- Gunakan 1 bh timun
- Sediakan 3 bh cabai keriting potong serong
- Sediakan 1/4 bh nanas
- Sediakan 10 sdm saus tomat
- Ambil 2 sdm saus sambal
- Gunakan 1 sdm kecap inggris
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt lada halus
- Ambil 200 ml air
ID - Koloke merupakan salah satu masakan Tionghoa Indonesia yang terbuat dari ayam, ikan, udang atau jamur dengan siraman saus asam manis yang berwarna merah. Di negara asalnya makanan ini biasa disebut dengan nama Gou Lao Rou. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Berikut kami sajikan resep koloke ayam asam manis gurih yang bisa Anda coba sendiri di rumah.
Langkah-langkah membuat Koloke ayam asam manis:
- Cuci ayam, potong dadu kemudian beri bumbu marinasi yang rata. Diamkan 30 menit di chiller
- Siapkan adonan basah dan kering. Masukkan ayam di adonan basah, kemudian kering ulangi 2x bila perlu
- Goreng ayam hingga matang kecoklatan (golden brown). Sisihkan
- Siapkan bahan kuah. Cincang bawang putih dan Bombay. Iris cabai, Potong dadu nanas, wortel dan ketimun di potong korek api. Tumis duo bawang sampai keluar harumnya. Masukkan cabai dan air. Tambahkan saus tomat, saus sambal dan bahan2 penyedap lainnya. Test rasa
- Masukkan wortel timun dan nanas. Tunggu sampai wortel empuk (sekitar 5-7menit).terakhir masukkan bawang Bombay yang dipotong cincin
- Campurkan ayam dan kuahnya. Siap di hidangkan
Meskipun berasal dari negeri Tiongkok, namun bahan-bahan yang akan kita gunakan dalam resep koloke ini sudah disesuaikan dengan bahan yang ada di sekitar kita. Untuk membuat koloke yang lezat dan empuk, kali ini Vemale akan memberikan resepnya. Berikut bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat koloke dan juga cara membuatnya. Thank you forr every other fantastic article. The place else could anyone get that type of info in such a perfect way of writing?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat koloke ayam asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
