Lagi mencari inspirasi resep ayam saus asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam saus asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Resep masakan yang satu ini, diolah dengan adaptasi resep populer. Biasanya untuk memasaknya kamu dapat memilih daging ayam fillet ataupun daging yang kemudian dipotong-potong ukuran kecil.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam saus asam manis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam saus asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam saus asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam saus asam manis memakai 10 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam saus asam manis:
- Gunakan 1/2 kg ayam fillet
- Gunakan 2 bungkus tepung bumbu ayam goreng
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 bawang bombay
- Siapkan 5 biji cabe rawit
- Siapkan 2 sdm saos sambal
- Siapkan 2 sdm saos tomat
- Gunakan 1 sdt kecap manis
- Siapkan 1 sdt maizena
- Siapkan Secukupnya garam, merica dan penyedap rasa
Buat adonan tepung basah dan kering menggunakan tepung serbaguna. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan. Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam goreng, tetapi digunakan dalam masakan Tiongkok sebagai saus daging babi yang biasa disebut gulouyuk dalam bahasa Kantonis. Resep asli saus asam manis hanya terdiri dari air, cuka, saus tomat, saus cabai, air jeruk.
Cara membuat Ayam saus asam manis:
- Cuci bersih ayam, potong dadu.
- Buat 2 tepung, tepung basah dan kering (tepung kering lebih banyak, agar krispy)
- Masukkan ayam ke dalam tepung basah, lanjut tepung kering. Goreng sampai kecoklatan
- Siapkan bahan saus.
- Tumis bombay sampai layu, masukkan bawang putih dan cabe(bisa di skip)
- Setelah harum tambahkan sedikit air, masukkan duo saus, kecap dan bumbu. Aduk rata, tes rasa.
- Masukkan ayam, aduk rata
- Tambahkan daun bawang, aduk rata
- Masukkan maizena yg sudah dilarutkan dengan 3sdm air
- Aduk aduk, tes rasa dan siap dihidangkan 😉
Setelah itu satukan ayam tepung dengan saus asam manis. Jika ayam goreng tepung terasa terlalu biasa untuk terus menerus disajikan di rumah bersama keluarga, resep ayam saus asam manis ini mungkin bisa menambah variasi makan Anda. Sajian ini cukup mudah untuk dibuat karena bahan-bahan makanannya sangat umum dan rasanya enak sekali. Terkadang orang merasa malas untuk membuat saus asam manisnya, itu sebabnya mereka jarang […] Bistik bola ayam ini akan laris manis jika disajikan dirumah. Olahan ayamnya yang lembut berpadu dengan sausnya gurih woww.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam saus asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
