Anda sedang mencari ide resep ayam kuluyuk (ayam saus asam manis) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kuluyuk (ayam saus asam manis) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Resep simpel praktis dan ekonomis resep ayam kuluyuk atau bahasa kerennya sweet and sour chicken ini simpel sih tapi untuk rasa sangat nyuuuussss, selain c.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kuluyuk (ayam saus asam manis), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam kuluyuk (ayam saus asam manis) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kuluyuk (ayam saus asam manis) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Kuluyuk (Ayam Saus Asam Manis) menggunakan 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Kuluyuk (Ayam Saus Asam Manis):
- Gunakan Bahan ayam marinasi
- Sediakan 400 gr ayam fillet, potong slice memanjang
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdm kecap ikan
- Gunakan 1 butir telur, kocok lepas
- Gunakan Bahan tepung utk ayam
- Ambil 10 sdm tepung maizena
- Sediakan 4 sdm tepung terigu
- Gunakan 1 sdt bp
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan Bahan saus asam manis
- Gunakan 1 tangkai daun bawang, potong 4 cm
- Sediakan 1 wortel kecil, potong korek tipis
- Siapkan 1 buah bawang bombay, potong memanjang
- Gunakan 4 siung bawang putih, cincang
- Sediakan 1 ruas jari jahe, cincang
- Sediakan 3 sdm saos tomat
- Sediakan 3 sdm saos sambal
- Ambil 2 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 sdm kaldu ayam bubuk
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Ambil 1/2 sdt garam(bisa ditambah sesuai selera)
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 500 ml air
- Gunakan Pengental: 1 sdt terigu + 3 sdm air, aduk
Walaupun masakan rumahan, rasanya tidak kalah lezat dengan yang ada di. Ayam kuluyuk menggunakan bumbu dan saus kental asam manis yang menggugah selera. Nah, untuk lebih jelasnya, ikuti resep Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis berikut ini! Ayam goreng ini kemudian disiram dengan saus yang asam segar dengan paduan nanas, wortel dan mentimun.
Cara membuat Ayam Kuluyuk (Ayam Saus Asam Manis):
- Membuat ayam tepung : masukkan ayam dalam kantung plastik, tambahkan ke dalamnya garam, gula dan kecap ikan. Ikat plastik, remas2 ayam dan bumbu sampai rata. Simpan di kulkas semalaman.
- Keluarkan ayam dr kulkas, masukkan dlm wadah, tambahkan kocokan telur sebagai perekat, aduk rata.
- Dalam wadah lain, campur semua bahan tepung utk ayam. Aduk rata. Ambil satu potong ayam, celupkan dlm tepung, tekan2 agar ayam tertutupi tepung. Lakukan sampai ayam habis
- Goreng ayam tadi dlm minyak panas dgn api sedang sampai kuning kecoklatan. Tiriskan minyaknya. Sisihkan
- Membuat saus asam manis : siapkan semua bahan. Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan wortel dan daun bawang. Tambahkan air dan semua bumbu (pengental tambahkan terakhir). Masak sampai mendidih. Koreksi rasanya. Lalu tambahkan pengental,aduk. Angkat.
- Tata ayam goreng tepung di atas piring, lalu siram dgn saus asam manis. Sajikan dgn nasi panas..
Lapisan tepung yang renyah kemudian jadi lembek karena teresndam sausnya. Pelengkapnya berupa saus kental bercitarasa asam manis mirip saus fuyunghai. RM Akoen RM Akoen sudah lama terkenal dengan menu. Ayam kuluyuk di sini punya saus asam manis yang berlimpah dan rasanya gurih mantap. Di sini juga ada ayam cah jamur, ayam goreng mentega hingga sapo tahu seafood.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kuluyuk (Ayam Saus Asam Manis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
