Sedang mencari inspirasi resep ayam saus asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam saus asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Resep masakan yang satu ini, diolah dengan adaptasi resep populer. Biasanya untuk memasaknya kamu dapat memilih daging ayam fillet ataupun daging yang kemudian dipotong-potong ukuran kecil.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam saus asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam saus asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam saus asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Saus Asam Manis memakai 17 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Saus Asam Manis:
- Gunakan 280 gr - 300 gr (1 buah) fillet dada ayam
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 5 sdm tepung bumbu
- Gunakan 1 sdm maizena
- Ambil 1 buah bawang bombay, iris
- Ambil 1 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 1/2 buah cabe merah, iris
- Sediakan 1 buah cabe keriting
- Siapkan 2 sdm saus tomat
- Gunakan 1 sdm saus sambal
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 50 ml air matang
Buat adonan tepung basah dan kering menggunakan tepung serbaguna. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan. Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam goreng, tetapi digunakan dalam masakan Tiongkok sebagai saus daging babi yang biasa disebut gulouyuk dalam bahasa Kantonis. Resep asli saus asam manis hanya terdiri dari air, cuka, saus tomat, saus cabai, air jeruk.
Cara membuat Ayam Saus Asam Manis:
- Campur terigu dan maizena, aduk rata
- Campur saus tomat, saus sambal, minyak wijen, saus tiram, lada, air
- Potong dadu fillet ayam. Aduk dengan telur
- Baluri dengan campuran tepung
- Panaskan minyak goreng, goreng potongan ayam hingga coklat keemasan. Angkat, tiriskan
- Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang bombay, bawang putih
- Masukkan irisan cabe, aduk hingga harum
- Tuang campuran saus, tambahkan kaldu, garam, gula, koreksi rasa sesuai selera
- Masukkan ayam goreng, aduk dengan saus hingga rata
- Sajikan hangat, enak 😍
Setelah itu satukan ayam tepung dengan saus asam manis. Jika ayam goreng tepung terasa terlalu biasa untuk terus menerus disajikan di rumah bersama keluarga, resep ayam saus asam manis ini mungkin bisa menambah variasi makan Anda. Sajian ini cukup mudah untuk dibuat karena bahan-bahan makanannya sangat umum dan rasanya enak sekali. Terkadang orang merasa malas untuk membuat saus asam manisnya, itu sebabnya mereka jarang […] Bistik bola ayam ini akan laris manis jika disajikan dirumah. Olahan ayamnya yang lembut berpadu dengan sausnya gurih woww.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Saus Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
