Sedang mencari inspirasi resep ayam saos asam manis ala phie yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam saos asam manis ala phie yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara membuat resep ayam koloke saus asam manis yang lezat ala abang-abang kaki lima atau resto bukanlah hal sulit. Yaitu dengan cara potong kecil ayam (bentuk dadu), lumuri daging ayam dengan tepung dan di goreng, kemudian ayam goreng tepung tersebut di siram dengan saus asam manis yang sedap. Ciri khas resep ayam koloke saus asam manis memang gurih, asam dan manis ya Bun.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam saos asam manis ala phie, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam saos asam manis ala phie yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam saos asam manis ala phie sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Saos Asam Manis ala Phie memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Saos Asam Manis ala Phie:
- Ambil 1 buah fillet dada ayam yg agak besar, diiris2
- Sediakan 1 buah wortel agak kecil, potong panjang korek api
- Siapkan 1 siung bawang putih, geprek, cincang
- Siapkan 1/5 bawang bombay agak besar, iris membujur bagian panjang
- Gunakan secukupnya Lada halus
- Ambil 1 Sachet kecil Saori saos asam manis
- Siapkan 1 sdt saos tiram (boleh skip)
- Sediakan sesuai selera Saos tomat
- Sediakan secukupnya Tepung bumbu
- Gunakan 1 butir telur ayam yg kecil
- Siapkan Tepung kering dg perbandingan :
- Gunakan 2 sdm tepung bumbu
- Siapkan 2 sdm tepung maizena
- Sediakan 1 sdm tepung terigu (bisa hanya dg tepung bumbu sj)
- Sediakan Sejumput baking powder
Kali ini saya mau olah saus ini menjadi ayam krispi saus asam manis. Ottoman yang ternyata suka sama saus asam manis. Masakan kali ini tahapannya lebih banyak dari masakan-masakan yang saya share sebelumnya. Tapi rasa dijamin tidak mengecewakan, khususnya bagi yang punya suami bule dan mau mengenalkan makanan Asia.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Saos Asam Manis ala Phie:
- Kocok telur lalu ratakan pada ayam sambil diremas2 dan biarkan sekitar 10 menit. Cairkan sedikit tepung bumbu dengan air. Setelahnya guling2kan potongan ayam tadi pada tepung basah lalu pindahkan pada tepung kering sambil sedikit dicubit2, sisihkan.
- Setelah semua ayam dibalur tepung, goreng dalam minyak panas yg agak banyak hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Membuat saos : tumis bawang putih dengan minyak dan sedikit margarin, masukkan bawang bombay, aduk hingga wangi. Masukkan saos tiram, wortel iris, aduk. Tambahkan air secukupnya lalu aduk2 lagi hingga wortel mulai empuk.
- Tambahkan saori saos asam manis, saos tomat, gula, garam, lada halus. Aduk2 rata dan tes rasa. Jika sudah pas dan wortel sdh empuk, masukkan maizena yg telah dilarutkan dengan sedikit air, aduk rata.
- Penyajian : tata ayam goreng pada piring, lalu siram dengan saos asam manis. Ayamnya bisa juga diganti tahu, ikan fillet, udang dan lainnya.
Biasanya bule nggak suka cabe, jadi menu ini cocok untuk. Resep Gurame Asam Manis Pedas untuk Makan Malam Spesial. Resep Risol Nano-nano, Lengkap dengan Acar dan Saus Asam Manis. Resep Ayam Asam Manis, Masakan Chinese Food. Resep Kakap Goreng Saus Kecap Inggris, Cita Rasa Manis, Asam, dan Gurih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam saos asam manis ala phie yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
