Lagi mencari ide resep patin bakar bumbu gulai kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal patin bakar bumbu gulai kuning yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari patin bakar bumbu gulai kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan patin bakar bumbu gulai kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Resep sederhana membuat gulai bumbu kuning tanpa santan ini sangat mudah, selain itu gulai ikan patin ini juga sangat cocok dihidangkan pada anak, karena anak sangat membutuhkan kandungan gizi pada ikan patin yang fungsinya untuk mencerdaskan otak anak anda. Sajian ikan yg saya masak termasuk kuliner khas Kalimantan yg di masak dgn aneka bumbu seperti kunyit, sere, lengkuas dll, apalg di tambah buah rimbang/terong asam, enak, seger dan tekstur ikan patin jadi padat, lembut , jadi tdk perlu pake asam lagi karena. Cara memasak resep gulai ikan patin dengan kuah santan bumbu kuning bisa memberikan alternatif hidangan aneka ikan untuk menu makan sehari-hari.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah patin bakar bumbu gulai kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Patin Bakar Bumbu Gulai Kuning menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Patin Bakar Bumbu Gulai Kuning:
- Siapkan 2 ekor ikan patin ± 1,6 kg, bersihkan, fillet jadi 2 bagian
- Siapkan 300 ml pati santan/santan kental
- Siapkan 1 buah jeruk nipis/lemon, ambil airnya
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan secukupnya Bubuk kaldu
- Gunakan Bumbu dihaluskan (adik saya asli giling tangan alias manual) :
- Sediakan 3 cm jahe
- Ambil 1 1/2 cm kunyit
- Ambil 6 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan Garam secukupnya (yang ada di dapur cuma garam kasar)
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Daun Singkong or daun Pepaya (saya campur jadi satu)
- Sediakan Sambal mentah mangga kueni
Sehingga saat anda belajar cara memasak gule kambing tidak akan Anda juga bisa menambahkan touge atau kecambah jika suka. Untuk selanjutnya yuk mencoba membuat masakan opor ayam bumbu kuning. cara membuat ikan patin bumbu kuning yang enak Anda mungkin sedang bosan dengan menu ikan yang hanya di goreng atau di bakar. BACA JUGA: Tips Membuat Sushi Rumahan dengan Bahan Sederhana, Ini Resepnya.
Langkah-langkah menyiapkan Patin Bakar Bumbu Gulai Kuning:
- Iris/sayat2 daging ikan jangan sampai terputus, lumuri dengan air jeruk, diamkan ± 5 - 7 menit
- Masak santan bersama bumbu yang telah dihaluskan dan serai hingga mendidih dan kuah mulai meresap (periksa rasa) sambil diaduk-aduk (usahakan jangan sampai pecah santan dan kuah tidak kering meresap)
- Siapkan bara api dari kayu bakar/tempurung kelapa, masukkan kedalam angklo/tempat khusus pembakar atau bisa pula dengan tungku yang direndahkan ketinggian batunya ( adik saya mempergunakan kuali/wajan yang sudah tak terpakai lagi buat peletak bara.
- Bakar ikan hingga setengah matang, lalu olesi bolak balik dengan kuah santan, bakar kembali. Bila sudah hampir matang, oles kembali dengan santan berbumbu, biarkan hingga ikan matang, angkat (pengolesan cukup 2X y). Lakukan kembali dengan hal yang sama hingga ikan mentah habis.
- Bila dah selesai semua letak dalam piring saji
- Sajikan bersama pelengkap dan siap santap bersama keluarga tercinta
Seperti juga gulai ikan patin yang merupakan olahan ikan patin yang dijadikan sebagai hidangan masakan spesial ala gulai yang satu ini. Setelah masakan campuran bumbu halus dan santan matang, kemudian masukkan ke dalamnya ikan patin yang sudah terlumuri garam dan perasan air. Resep Ayam Bakar Bumbu Kuning yang Sedap, Cocok untuk Tahun Baruan. Tumis jahe, serai dan juga bumbu yang dihaluskan hingga harum. kemudian tambahkan air lalu didihkan. Dibalik seporsi gulai ikan patin ternyata menyimpan kisah panjang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Patin Bakar Bumbu Gulai Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
