Lagi mencari inspirasi resep sup ikan laut bumbu bali (sup be pasih basa genep) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ikan laut bumbu bali (sup be pasih basa genep) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Sup ikan laut bumbu Bali (Sup be pasih basa genep). Kebetulan saya memang hobi memancing di laut dan hasil memancing kali ini adalah jenis ikan kakap (lencam) atau orang Bali menyebutnya ikan jangki. Lihat juga resep Sup ikan laut bumbu Bali (Sup be pasih basa genep) enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ikan laut bumbu bali (sup be pasih basa genep), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sup ikan laut bumbu bali (sup be pasih basa genep) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup ikan laut bumbu bali (sup be pasih basa genep) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup ikan laut bumbu Bali (Sup be pasih basa genep) menggunakan 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sup ikan laut bumbu Bali (Sup be pasih basa genep):
- Siapkan Bahan utama
- Siapkan 1 kg ikan laut
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 9 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabai rawit
- Ambil 1,5 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 1,5 ruas laos/lengkuas
- Siapkan 1 ruas kencur
- Gunakan 1/5 sdt Ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 2 sdt garam
- Sediakan Bahan lain-lain
- Ambil 3 batang sereh
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 1 sdm asam jawa (cairkan dgn air hangat)
- Ambil 6 buah belimbing wuluh/buluh (iris bagi 2)
- Gunakan 6-8 buah cabai utuh (sesuai selera)
- Siapkan 4-5 sdm minyak goreng (untuk menumis)
- Ambil 1,5 ltr air
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Daun kemangi
Sate plecing adalah menu makanan yang berbahan utama daging ayam, babi atau ikan laut. Bila sate pada umumnya terkenal dengan bumbu kacang, sate ini disajikan dengan bumbu plecing yang merupakan makanan khas Lombok dan Bali. Terbuat dari cabai rawit, tomat, terasi, garam dan terkadang diberi perasan jeruk limau. Nasi campur Bali at Warung Teges Ubud (Ayam dan Babi) Diracing dengan base genep (bumbu lengkap khas Bali) menjadikan makanan ini memang khas Bali, Nasi Campur wr.
Cara menyiapkan Sup ikan laut bumbu Bali (Sup be pasih basa genep):
- Bersihkan dan potong ikan sesuai selera, letakkan pada wadah lalu siram dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis
- Haluskan bumbu halus. Bisa menggunakan ulekan/cobek atau bisa juga langsung dgn blender. Jika menggunakan ulekan tambahkan 2 sdt garam untuk mempermudah mengulek bumbu, karena garam memiliki tekstur yang kasar. Garam bisa ditambahkan kembali nanti jika dirasa kurang saat mencicipi.
- Setelah halus, tumis bumbu dgn sedikit minyak (kurang lebih 4-5 sdm) agar bumbu tidak gosong. Masukkan juga sereh, daun salam serta daun jeruk. Tumis hingga harum. Jgn menumis bumbu sampai matang karena akan mengurangi rasa dari bumbu tersebut nanti. Masukkan ikan & 1,5 liter air ke dalam panci. Tambahkan bumbu yang telah ditumis, air asam jawa & belimbing wuluh. Jika anda berselera bisa juga masukkan beberapa cabai utuh pada proses merebus.
- Masak hingga api mendidih. Cicipi, tambahkan garam jika kurang dan apabila berkenan tambahkan penyedap secukupnya. Rebus 5 menit lagi agar ikan benar-benar matang dan sup ikan siap dihidangkan. Sajikan bersama taburan bawang goreng, jeruk nipis, serta cabai utuh rebus tadi untuk menambah rasa pedas jika dirasa kurang. Cabai utuh tidak terlalu mempengaruhi rasa pedas pada masakan sebelum digigit. Selain itu tambahkan daun kemangi untuk menambah rasa segar. Selamat mencoba dan menikmati 😄
Teges merupakan warung makan yang berlokasi di daerah wisata Ubud, jika anda sedang berjalan-jalan di wilayah Ubud, warung yang satu ini bisa menjadi refernsi anda loh. Sate plecing merupakan menu makanan yang berbahan utama daging ayam, babi atau ikan laut. Bila sate pada umumnya tak asing dengan bumbu kacang, sate ini disajikan dengan bumbu plecing yang merupakanmakanan khas Lombok dan Bali. Di Bali, khususnya Kota Denpasar, warung ini sangat terkenal dan cukup legendaris. Warung ini awalnya merupakan sebuah warung sederhana.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sup ikan laut bumbu Bali (Sup be pasih basa genep) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
