Lagi mencari ide resep sup iga kacang merah (brenebon) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup iga kacang merah (brenebon) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup iga kacang merah (brenebon), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sup iga kacang merah (brenebon) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sup iga kacang merah (brenebon) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sup Iga Kacang Merah (Brenebon) menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sup Iga Kacang Merah (Brenebon):
- Sediakan 1/4 kg iga sapi (cuci bersih)
- Gunakan 100 gr kacang merah (cuci bersih)
- Sediakan 1900 ml air
- Gunakan 1 sachet saos tiram (saya pakai merk saori)
- Ambil 1 ruas jahe (geprek)
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa
- Siapkan 1 batang daun bawang (potong)
- Sediakan 1 buah tomat merah kecil (potong)
- Siapkan Bahan Bumbu Tumis
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Sediakan 1 buah bawang bombay (iris)
- Ambil 1 siung bawang putih (geprek)
- Ambil 3 buah cengkeh
Cara menyiapkan Sup Iga Kacang Merah (Brenebon):
- Rendam kacang merah yang telah dicuci ± 1 jam agar cepat lunak. Tiriskan.
- Didihkan air secukupnya. Rebus iga sapi hingga keluar kotoran. Buang airnya. - Didihkan 1900 ml air lagi, tambahkan jahe geprek. Kecilkan api, rebus hingga empuk ± 50 menit (atau bisa juga dipresto).
- Tambahkan kacang merah. Rebus ± 15 menit dengan api kecil.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Tumis semua bumbu. Lalu masukkan ke dalam rebusan sup. - Tambahkan saos tiram, garam, pala bubuk, lada bubuk, dan penyedap rasa. Tes rasa.
- Sajikan ke dalam mangkok. Beri taburan daun bawang dan tomat segar. Siap santap ❤
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sup Iga Kacang Merah (Brenebon) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
