Sedang mencari inspirasi resep ikan bakar bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bakar bumbu kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sajian ikan kembung bumbu kuning adalah hidangan yang lezat. Sebab bahan-bahan yang digunakanpun cukup mudah dijumpai. Yuk, simak resep ikan kembung bakar bumbu kuning berikut ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bakar bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan bakar bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan bakar bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan bakar bumbu kuning memakai 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan bakar bumbu kuning:
- Sediakan 2 atau 3 ekor ikan gurami atau yg lain
- Siapkan Perasan jeruk nipis
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan Seruas jahe
- Sediakan Seruas kunyit
- Ambil 5 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan secukupnya Garam & kaldu bubuk
- Sediakan 80-100 ml Air
- Siapkan 1 btg sere ambil bagian putihnya
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
Tapi tahukah kamu, bahwa ada banyak jenis ikan bakar yang ada di Indonesia? Nah, berikut ini beberapa bumbu dan juga cara membuat ikan bakar yang enak. Resep ikan bakar bumbu kuning ini akan menjadi lebih istimewa jika ikan yang digunakan adalah jenis Bandeng. Panggang hingga kedua sisi ikan matang merata.
Cara menyiapkan Ikan bakar bumbu kuning:
- Bersihkan ikan buang insang & isi perut lalu kerat2 badan ikan, cuci dg air mengalir & perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit & bilas lagi.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus & sere sampai wangi & matang. Masukan air biarkan mendidih, tambahkan garam & kaldu bubuk secukupnya lalu koreksi rasa. Masak sampai bumbu mengental & air menyusut. Matikan api.
- Baluri bumbu ke badan ikan secara merata. Diamkan beberapa saat agar meresap.
- Siapkan teflon/wajan anti lengket lalu bakar ikan diatas teflon sambil dioles dg sisa bumbu yg ada & perasi dg jeruk lemon. Bakar ikan sampai ikan matang, bumbu kecoklatan & menempel pada ikan. Angkat & sajikan. (Cukup balik ikan satu kali saja biar ikan tidak hancur)
Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Goreng: Lumuri ikan ekor kuning dengan air jeruk nipis dan garam. Bakar ikan ekor kuning sambil dioles sisa bumbu sampai matang dan harum. Resep Ikan Bakar Padang Bumbu Kuning - Ikan kembung bakar adalah salah satu menu khas yang sering dijumpai di resto atau rumah makan Padang (Minang) termasuk Padang Pariaman. Dengan bumbu ikan bakar sederhana, tetapi memiliki cita rasa yang enak dan asli menggoda. Bumbu ikan bakar - setiap ibu rumah tangga pastinya ingin menyiapkan menu masakan yang enak dan menarik bagi keluarga tercinta.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan bakar bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
