Lagi mencari ide resep pindang patin rumah kami yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang patin rumah kami yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang patin rumah kami, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pindang patin rumah kami enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang patin rumah kami yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang Patin Rumah Kami memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pindang Patin Rumah Kami:
- Sediakan 1 ekor ikan patin segar ukuran sedang (saya, beratnya 800 ons)
- Sediakan 1/4 buah nanas (saya pakai nanas prabumulih)
- Siapkan 10 buah cabai merah (sesuai selera)
- Gunakan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ikat Daun Kemangi
- Siapkan 1/2 genggam cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 3-4 buah tomat cheri (kami sebut Cung Diro)
- Ambil 1 ruas besar Lengkuas, 1 ruas kunyit dan 5 batang serai
- Sediakan 3-5 lembar daun salam
- Ambil 1 SDM atau 1 bungkus kecil terasi
- Ambil 2 SDM saos tiram, 1 SDM kecap asin
- Siapkan 1 Sendok teh garam (disesuaikan)
Cara membuat Pindang Patin Rumah Kami:
- Bersihkan dan cuci ikan. Siapkan juga bahan-bahan lain
- Ulek kasar saja cabe merah, bawang merah dan putih serta terasi. Nanas cuci dan potong2. Serai dimemarkan. Lengkuas dan kunyit diiris besar saja
- Didihkan air dalam panci sedang, kira-kira airnya setengah panci (500 ML). Setelah air mendidih masukkan bumbu ulek kasar tadi. Lalu masukkan rajangan kunyit, lengkuas, serai yang sudah dimemarkan dan daun salam
- Tambahkan ikan, lalu nenas. Kemudian tutup panci biarkan sampai ikan matang dan bumbu meresap. Sekitar 10-15 menit saja karena ikan patin itu lembut, mudah matang.
- Tambahkan garam, saos tiram, kecap asin lalu koreksi rasa. Karena sedang puasa saya gak cicip. Alhamdulillah pas
- Cuci bersih cabe rawit, kemangi dan cung diro aka tomat cheri. Cabe rawitnya diulek sedikit saja untuk memecah cabenya. Daun kemangi dipetik, cung diro potong2. Lalu masukkan ke dalam mangkuk.
- Siram dan isi mangkuk tsb dengan pindang yang baru dimatikan kompornya. Pindang Ikan Patin jadi. Lezat dan yummy. Jika mangkuknya kecil, per mangkuk 1 potong ikan bisa jadi 5 mangkuk. Cobain deh.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang patin rumah kami yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
