Anda sedang mencari inspirasi resep koloke ayam saus asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal koloke ayam saus asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Resep Koloke Ayam Saus Asam Manis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koloke ayam saus asam manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan koloke ayam saus asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah koloke ayam saus asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Koloke Ayam Saus Asam Manis menggunakan 28 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Koloke Ayam Saus Asam Manis:
- Siapkan 300 gr fillet ayam
- Siapkan Secukupnya minyak sayur untuk menggoreng
- Sediakan Bumbu marinasi:
- Sediakan 2 sdt bawang putih bubuk (saya 2 siung bawang putih dihaluskan)
- Ambil 1/2 sdt lada halus
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan Bahan bumbu basah:
- Siapkan Putih telur dari 1 btr telur
- Siapkan 1 sdm bahan kering
- Ambil 100 ml air es
- Sediakan Bahan bumbu kering:
- Ambil 100 gr tepung ayam krispi
- Siapkan 100 gr tepung terigu
- Ambil 1/4 sdt baking powder
- Sediakan Bahan saus:
- Gunakan 1 siung bawang Bombay, cincang kasar (1/2 siung untuk ditumis)
- Ambil 2 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 3 buah cabai merah keriting, iris serong
- Sediakan 1 buah wortel, potong korek api
- Ambil 1 buah timun tanpa biji, potong korek api
- Ambil 1/4 buah nanas, potong kecil (saya skip)
- Ambil 3 sdm saus tomat
- Siapkan 3 sdm saus sambal
- Ambil 1 sdm saus Inggris (saya skip)
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt lada halus
- Gunakan 200 ml air
Ayam Koloke a.k.a Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis Kelezatannya Tak Terbantahkan! Sedang mencari ide menu masakan yang spesial untuk santap malam nanti? Bagaimana kalau kali ini kita pilih salah satu hidangan a la Chinese food yang pastinya akan disukai oleh semua anggota keluarga di rumah, Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis. Cara Membuat Koloke Ayam Asam Manis Lezat - Koloke merupakan makanan yang asalnya dari Cina.
Langkah-langkah menyiapkan Koloke Ayam Saus Asam Manis:
- Cuci ayam lalu potong-potong. Beri bumbu marinasi lalu masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit
- Sementara itu buat bahan kering dengan mencapur semua bahan kering. Begitu juga dengan bahan basah, campur dan aduk rata bahan basah
- Selanjutnya keluarkan ayam dari lemari es lalu masukkan daging ayam ke dalam bahan bumbu kering lalu celupkan ayam ke dalam bahan basah. Gulingkan lagi daging ayam ke dalam bahan kering sambil ditekan atau dicubit-cubit. Lakukan sampai habis.
- Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga matang atau berwarna kuning keemasan. Setelah itu angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- Membuat saus: panaskan secukupnya minyak sayur, lalu tumis duo bawang hingga harum dan layu kemudian masukkan irisan cabainya lalu tuang saus sambal, saus cabai, dan air. Masukkan pula garam, gula dan lada bubuk. Aduk rata.
- Kemudian masukkan wortel, timun, nanas dan sisa bawang Bombay. Aduk rata kembali. Tes rasa. Masak sampai sayuran matang dan kuah mengental. Setelah matang angkat.
- Cara penyajian: siapkan ayam dalam piring saji lalu tuang saus di atasnya. Sajikan…
Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang begitu nikmat dan pas juga dengan lidah kita. Koloke dibuat dari daging terutama daging ayam. Yang terkenal adalah koloke daging ayam yang rasanya sangat lezat. Ditambah lagi dengan campuran saus asam. Resep Koloke Ayam Saus Asam Manis yang Enak dan Renyah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Koloke Ayam Saus Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
