Lagi mencari ide resep ikan bakar bumbu padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar bumbu padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
BUMBU IKAN BAKAR - Salah satu cara mengolah ikan yang sangat digemari masyarakat adalah dibakar. Tapi tahukah kamu, bahwa ada banyak jenis ikan bakar yang ada di Indonesia? Hal pertama untuk membuat bumbu ikan nila bakar bisa dilakukan dengan menghaluskan bumbu yang harus dihaluskan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar bumbu padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan bakar bumbu padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan bakar bumbu padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan bakar bumbu padang memakai 8 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan bakar bumbu padang:
- Sediakan 1 kg ikan nila segar (belah punggung)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 btg serai (gepruk)
- Ambil 1 buah jahe ukrn sedang (gepruk)
- Ambil 1 ons bumbu kuning
- Ambil 1 bks santan kara 75ml
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Siapkan secukupnya penyedap
Ikan bakar bumbu Bali. foto: Instagram/@easypeasyhealthydiary. Coba sajikan ikan kembung bakar padang yang bercitarasa asli Padang untuk keluarga Anda, namun buatan Anda sendiri. Panaskan panggangan, bakar ikan sambil dioles bumbu sampai matang. Demikian resep ikan bakar kecap sederhana.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan bakar bumbu padang:
- Belah punggung ikan cuci bersih dan beri air perasan jeruk nipis diamkan 15 mnit
- Panaskan minyak diwajan…masukan bumbu kuning tumis hingga harum…masukan serai.. jahe dan penyedap…
- Dirasa sudah harum tambahkan santan kara dan kecap…haduk"
- Matikan api…lumuri ikan dengan bumbu,dan diamkan 30 mnit agar bumbu meresap…
- Bakar ikan diatas bara api…atau juga bisa di happ* ca*l…angkat…sajikan dengan sambal terasi dan lalapan….selamat mencoba bunda
Ikan bakar ini juga cocok disiapkan untuk sahur, kok. Kalau Anda menginginkan ikan bakar dengan bumbu yang lebih kaya, coba masak dengan resep ikan bakar Padang berikut. Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Padang: Bersihkan ikan dari sisik dan kotoran dalam perutnya, Lalu cuci hingga bersih. Cara membuat ikan bakar bumbu padang biasanya lebih berbumbu, dengan warna kuning kemerahan disebabkan campuran pemakaian cabai dan kunyit beserta bumbu lainnya. Ikan kembung (lema/tatare/tude/banyara) merupakan ikan laut bergizi yang cukup ekonomis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan bakar bumbu padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
