Lagi mencari ide resep ayam koloke asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam koloke asam manis yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam koloke asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam koloke asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Cara Membuat Koloke Ayam Asam Manis Lezat - Koloke merupakan makanan yang asalnya dari Cina. Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang begitu nikmat dan pas juga dengan lidah kita.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam koloke asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Koloke Asam Manis memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Koloke Asam Manis:
- Siapkan 250 gram dada ayam fillet (potong kotak-kotak)
- Sediakan 2 butir telur ukuran kecil (kalo ukuran besar cukup 1 butir saja)
- Siapkan 1 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bahan balutan tepung :
- Sediakan 10 sdm tepung terigu
- Gunakan 6 sdm tepung beras
- Siapkan 2 sdm tepung maizena
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan Bahan saos asam manis:
- Ambil 1 buah bawang bombay (saya pake setengah karena uk besar)
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 potong nanas (saya skip)
- Ambil 7 sdm saos tomat
- Sediakan 5 sdm saos sambel
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 Sdt gula pasir (karena ini asam manis saya tambahin sedikit)
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil 50 gram butter (bisa ganti minyak goreng atau margarin)
Meskipun berasal dari negeri Tiongkok, namun bahan-bahan yang akan kita gunakan dalam resep koloke ini sudah disesuaikan dengan bahan yang ada di sekitar kita. Lihat juga resep Ayam Kuluyuk Asam Manis enak lainnya. Resep andalan ibuqu kini aku share utk kalian. Koloke, atau kuluyuk, merupakan salah satu masakan Tionghoa-Indonesia yang menggunakan bahan baku dari daging ayam, ikan, udang, jamur dan dibumbui dengan saus asam manis merah.
Langkah-langkah membuat Ayam Koloke Asam Manis:
- Kocok telur dalam wadah kemudian masukan kaldu bubuk, merica, dan ayam diamkan hingga lebih kurang 10 menit.
- Campur semua bahan balutan tepung dalam wadah. Setelah bumbu meresap ambil ayam sebagian dan gulingkan dalam tepung remas-remas agar tepung menempel, lalu goreng dalam minyak yang sudah panas lakulan hingga ayam habis.
- Untuk bahan saos : lelehkan butter dalam teflon masukan bawang bombay dan bawang putih tumis hingga harum dan layu, kemudian masukan saos sambal dan saos tomat aduk hingga rata beri sedikit air dan bumbui.
- Tata ayam dalam piring saji tuang saos diatas ayam. Kalo saya saosnya dipisah biar ayamnya tetep crunchy.
Di negara asalnya, makanan ini biasanya disebut sebagai Gou Lao Rou. Sedangkan di Indonesia, masyarakat lebih suka menyebutnya sebagai koloke, keluyuk, atau kuluyuk. RESEP AYAM ASAM MANIS (KOLOKE) These pictures of this page are about:Ayam Koloke. Koloke Ayam Spesial Asli Ala Oriental. Sweet & Sour Chicken Ayam Koloke, ayam kuluyuk, ayam asam … source : menu-masakan-sederhana.netlify.app Koloke.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam koloke asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
