Lagi mencari inspirasi resep ayam koloke asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam koloke asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Cara Membuat Koloke Ayam Asam Manis Lezat - Koloke merupakan makanan yang asalnya dari Cina. Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang begitu nikmat dan pas juga dengan lidah kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam koloke asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam koloke asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam koloke asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam koloke asam manis menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam koloke asam manis:
- Gunakan Bahan ayam crispy :
- Sediakan 250 gr dada ayam fillet
- Gunakan 5 sdm tepung serbaguna
- Ambil 1 butir telur ayam
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan 1 lbr daun salam
- Gunakan Bahan saos :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah bawang bombay
- Siapkan 4 buah wortel
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 3 sdm saos tomat
- Gunakan 1 sdm saos pedas
- Gunakan 1 sachet saori rasa asam manis
- Sediakan 1/2 sdt kecap manis
- Ambil Secukupnya penyedap rasa
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt tepung tapioka
- Gunakan Sedikit air
- Ambil 3 sdt mentega
Meskipun berasal dari negeri Tiongkok, namun bahan-bahan yang akan kita gunakan dalam resep koloke ini sudah disesuaikan dengan bahan yang ada di sekitar kita. Lihat juga resep Ayam Kuluyuk Asam Manis enak lainnya. Resep andalan ibuqu kini aku share utk kalian. Koloke, atau kuluyuk, merupakan salah satu masakan Tionghoa-Indonesia yang menggunakan bahan baku dari daging ayam, ikan, udang, jamur dan dibumbui dengan saus asam manis merah.
Langkah-langkah membuat Ayam koloke asam manis:
- Cuci dan potong ayam, lalu masak sebentar, tambahkan jahe geprek dan daun salam. Masak 7 menit.
- Siapkan bahan marinasi ayam dan untuk adonan crispynya. Haluskan bawang putih, campur dengan tepung terigu. Kocok lepas telur ayam.
- Celupkan ayam kedalam telur lalu celupkan ke dalam adonan tepung, goreng hingga kecoklatan. Setelah siap angkat tiriskan.
- Untuk membuat saos nya, pertama iris bawang putih, bawang bombay. Lalu tumis dengan mentega hingga harum. Masukkan saori asam manis, saos pedas dan saos tomat. Lalu tumis kembali.
- Setelah itu campurkan tepung tapioka dengan sedikit air, lalu masukkan ke dalam tumisan saos tadi. Tambahkan irisan daun bawang.Aduk rata. Dan masak dengan api sangat kecil. Masukkan wortel yg telah diiris, tambahkan kecap manis, gula, garam, penyedap rasa, lada bubuk dan sedikit air. Tunggu hingga mendidih. Test rasa. Masukkan ayam kedalam saos dan sajikan.
Di negara asalnya, makanan ini biasanya disebut sebagai Gou Lao Rou. Sedangkan di Indonesia, masyarakat lebih suka menyebutnya sebagai koloke, keluyuk, atau kuluyuk. RESEP AYAM ASAM MANIS (KOLOKE) These pictures of this page are about:Ayam Koloke. Koloke Ayam Spesial Asli Ala Oriental. Sweet & Sour Chicken Ayam Koloke, ayam kuluyuk, ayam asam … source : menu-masakan-sederhana.netlify.app Koloke.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam koloke asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
