Lagi mencari inspirasi resep 30. kerapu bakar jimbaran sambal colo colo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 30. kerapu bakar jimbaran sambal colo colo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ikan Bakar Colo Colo enak lainnya. Menu favorit lainnya ikan bakar Jimbaran, bebek penyet, ayam bakar spesial, aneka seafood, chinese food, sayuran dan banyak lagi pilihan menu khas Indonesia. Ikan tongkol, bandeng, tanda-tanda, kerapu sampai kakap diolah dengan cara dibakar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 30. kerapu bakar jimbaran sambal colo colo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan 30. kerapu bakar jimbaran sambal colo colo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 30. kerapu bakar jimbaran sambal colo colo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 30. Kerapu bakar jimbaran sambal colo colo menggunakan 25 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan 30. Kerapu bakar jimbaran sambal colo colo:
- Siapkan 4 ekor ikan kerapu size sedang
- Siapkan 1 buah Jeruk nipis
- Siapkan Garam
- Ambil 🌰 bumbu yang dihaluskan untuk ikan bakar
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Gunakan 1 pcs kemiri
- Gunakan 4 buah cabai merah kriting
- Gunakan 3 buah cabai rawit merah
- Sediakan 1 buah tomat merah
- Sediakan Terasi
- Ambil 1 sdt Gula
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 4 butir bawang merah
- Ambil 1 butir bawang putih
- Gunakan 🍯Bumbu oles ikan bakar:
- Sediakan 3 sdm Kecap
- Sediakan 🔪 sambal colo-colo :
- Gunakan Gula
- Gunakan 1 buah tomat merah
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis
- Siapkan Minyak panas
- Ambil 4 buah cabai kriting merah
- Siapkan 2 buah cabai rawit merah
- Siapkan 3 butir bawang merah
Beberapa daerah lain, seperti Maluku dan Manado, juga mengenal sambal berbahan dasar tomat, bawang merah, dan cabai ini. Menurut Hendra, salah satu cara terbaik untuk mengolah kerapu adalah mengolahnya dengan cara sederhana yaitu dikukus atau di-steam. Lihat juga resep Tenggiri Bakar Sambal Colo Colo enak lainnya. SAJIAN seafood emang gak ada habisnya.
Cara membuat 30. Kerapu bakar jimbaran sambal colo colo:
- Cuci bersih ikannya dan bersihkan sisik-sisiknya, jangan lupa disayat-sayat bagian dagingnya biar nanti saat dioles bumbu bisa merasuk sampai tulang. Bagian kepala jangan lupa di sayat juga supaya bumbu merasuk ke dalam.
- Olesi ikan dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam secara merata ya mom. Tunggu sampai 15 menit. Sambil menunggu, kita bisa menumbuk bumbu untuk ikan bakarnya.
- Setelah 15 menit, oleskan ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi ya mom secara merata, jangan lupa dibagian dekat kepala yang sudah disayat tadi untuk di masukkan bumbu juga dan diselipkan daun salam supaya makin sedap mom. Proses marinated (oles ikan dengan bumbu) sekitar 15 menit ya mom biar bumbunya merasuk ke daging.
- Setelah proses marinated ikan selama 15 menit sudah selesai, saatnya siapkan alat membakar, disini saya pakai happycall mom.
- Oleskan sedikit minyak di happycall lalu masukkan ikan yang sudah dibumbui tadi untuk dibakar. Tunggu 5 menit lalu dibalik kita oleskan dengan 1sdt kecap sebagai bumbu olesnya, lalu kita balik oleskan 1sdt kecap di sisi yang lain, lalu kita balik lagi.
- Jangan lupa 5 menit sekali di balik ya mom biar tidak cepat gosong. Oiya, untuk membakar pakai api kecil saja mom, biar bumbunya meresap dan tentunya ikannya juga matang sempurna. Untuk 1 ekor ikan sekitar 20 menit proses membakarnya ya mom saat membakar ikannya jangan lupa dibolak-balik.
- Setelah semua ikan sudah dibakar. Saatnya kita membuat sambal colo-colo mom. Pertama kita panaskan dulu minyaknya, sambil menunggu minyaknya panas, semua bahan di iris kotak-kotak, untuk bawang merah diiris tipis-tipis.
- Siapkan wadah untuk sambalnya. Masukkan cabai, tomat, bawang merah, tuangkan sedikit minyak panas, sedikit gula biar balance rasanya dan jangan lupa dikasih air perasan jeruk nipis. Well done, selesai mom… Saatnya platting, have trying mom…
Makanan keluarga yang biasanya jadi pilihan untuk makan bersama ini, selalu bisa menghadirkan citarasa yang lezat dan gurih. Salah satunya ada di Kedai Ikan Bakar Sambar Pesisir. Restoran keluarga ini cocok menjadi pilihan untuk menyantap ikan laut yang segar dengan olesan sambal pedas gurih yang membuat ketagihan. Tenggiri Bakar (Bumbu Jimbaran/ Bumbu Taliwang/ Bumbu Bali) Grilled Tenggiri Comes in Choice of Spicy Balinese Sauce, Red Curry & Shrimp Paste Chilli Sauce or Lombok-Style Sauce Flavors Served with Sambal & Fresh Raw Vegetables Ikan bakar biasanya disajikan dengan sambal atau sambal kecap sebagai saus, dan irisan jeruk nipis dijatuhkan di atas ikan bakar. Di Indonesia Timur, seperti di Manado dan Maluku, ikan bakar biasanya disajikan dengan saus dabu-dabu atau colo-colo.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 30. Kerapu bakar jimbaran sambal colo colo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
